Пурпурная паутина (Cortinarius violaceus)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Agaricales (Agaricales или пластинчатые)
- Семейство: Cortinariaceae (Паутина).
- Род: Cortinarius (Паутина).
- Тип: Cortinarius violaceus (Пурпурная паутина)
- Agaricus violaceus Л. 1753базионим
- Гомфос фиолетовый (Л.) Кунце 1898 г.
Пурпурная паутина (Cortinarius violaceus) – съедобный гриб из рода Паутинник семейства Паутинниковые (Cortinariaceae).
до 15 см в ∅, , с загнутым внутрь или опущенным краем, при зрелости плоский, темно-фиолетовый, мелкочешуйчатый.
документация сросшиеся с зубцом, широкие, редкие, темно-фиолетовые.
Пульпа густой, мягкий, голубоватый, выгорающий до белого цвета, с ореховым вкусом, без особого запаха.
ножка 6-12 см высотой и 1-2 см толщиной, в верхней части покрыты мелкими чешуйками, с клубневидным утолщением у основания, волокнистые, буроватые или темно-фиолетовые.
споровый порошок ржаво-коричневый. Споры 11-16 х 7-9 мкм, миндалевидные, крупнобородавчатые, ржаво-охристого цвета.
документация редко.
малоизвестный съедобный гриб.
Занесен в Красную книгу.
Можно употреблять в свежем, соленом и маринованном виде.
Встречается в лиственных и хвойных лесах, особенно в сосновых лесах, в августе-сентябре.
Пурпурная паутина встречается в хвойных и лиственных лесах.
В Европе растет в Австрии, Белоруссии, Бельгии, Великобритании, Дании, Италии, Латвии, Польше, Румынии, Словакии, Финляндии, Франции, Чехии, Швеции, Швейцарии, Эстонии и на Украине. Также встречается в Грузии, Казахстане, Японии и США. На территории нашей страны встречается в Мурманской, Ленинградской, Томской, Новосибирской, Челябинской, Курганской и Московской областях, в Республике Марий Эл, в Красноярском и Приморском краях.