Ингредиенты Хлебный яблочный рулет
| белый хлеб | 400.0 (грамм) |
| куриное яйцо | 3.0 кусок) |
| яблоки | 300.0 (грамм) |
| дойная корова | 1.5 (зерновое стекло) |
| масло | 50.0 (грамм) |
| сахар | 2.0 (столовая ложка) |
Способ приготовления
Черствый белый хлеб натереть на терке, залить кипящим молоком и дать постоять 50-60 минут. Затем перемешайте, добавьте масло, сахар, яйца и мелко нарезанные яблоки. Перемешать, выложить в форму, присыпанную сухарями или мукой. Запекать в духовке 30-40 минут.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 147.5 кКал | 1684 кКал | 8.8% | 6% | 1142 гр |
| Белки | 4.7 гр | 76 гр | 6.2% | 4.2% | 1617 гр |
| Жиры | 6.8 гр | 56 гр | 12.1% | 8.2% | 824 гр |
| Углеводы | 18 гр | 219 гр | 8.2% | 5.6% | 1217 гр |
| органические кислоты | 0.1 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 гр | 20 гр | 2% | 1.4% | 5000 гр |
| Вода | 49.5 гр | 2273 гр | 2.2% | 1.5% | 4592 гр |
| ясень | 0.4 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.5% | 900 гр |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 50.8 мг | 500 мг | 10.2% | 6.9% | 984 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.1% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2500 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 9.2 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.5% | 1500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3333 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 гр |
| Витамин Н, биотин | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5% | 1351 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.2802 мг | 20 мг | 6.4% | 4.3% | 1562 гр |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 129.7 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.5% | 1928 гр |
| Кальций, Ca | 43.3 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.9% | 2309 гр |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 гр |
| Магний, мг | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 гр |
| Натрий, Na | 159.1 мг | 1300 мг | 12.2% | 8.3% | 817 гр |
| Сера, S | 44.4 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2252 гр |
| Фосфор, Р | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 5.7% | 1187 гр |
| Хлор, Cl | 253.3 мг | 2300 мг | 11% | 7.5% | 908 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 29.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 гр |
| Йод, я | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3061 гр |
| Кобальт, Ко | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 14.2% | 476 гр |
| Марганец, Mn | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 7.4% | 916 гр |
| Медь, медь | 64.8 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.4% | 1543 гр |
| Молибден, М.О. | 6.1 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.9% | 1148 гр |
| Никель, Ni | 2.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13750 гр |
| Стронций, сэр. | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 гр |
| Хром, Кр | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3% | 2273 гр |
| Цинк, Zn | 0.444 мг | 12 мг | 3.7% | 2.5% | 2703 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 72.6 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 147,5 ккал.
Яблочная буханка черствого хлеба богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 11,1%, хлор – 11%, кобальт – 21%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Буханка черствого хлеба яблочная НА 100 г
- 235 кКал
- 157 кКал
- 47 кКал
- 60 кКал
- 661 кКал
- 399 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 147,5 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный батон из черствого хлеба, рецепт, калорийность, пищевые вещества