Содержание:
Ингредиенты Корзиночки с крабами, креветками, кальмарами или морскими гребешками
| Тарталетки (тарталетки) для закуски | 50.0 (грамм) |
| Морепродукты с майонезом | 50.0 (грамм) |
Способ приготовления
Подготовленные морепродукты укладывают в корзиночки и украшают зеленью.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 360.4 кКал | 1684 кКал | 21.4% | 5.9% | 467 гр |
| Белки | 11.5 гр | 76 гр | 15.1% | 4.2% | 661 гр |
| Жиры | 25.6 гр | 56 гр | 45.7% | 12.7% | 219 гр |
| Углеводы | 22.4 гр | 219 гр | 10.2% | 2.8% | 978 гр |
| органические кислоты | 19.7 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 гр | 20 гр | 2.5% | 0.7% | 4000 гр |
| Вода | 25.5 гр | 2273 гр | 1.1% | 0.3% | 8914 гр |
| ясень | 0.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 гр |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.3% | 2143 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 1.7% | 1618 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 1.7% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 2.8% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 14.6 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1% | 2740 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 3.7% | 750 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 гр | |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 гр | |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 10.5 мг | 15 мг | 70% | 19.4% | 143 гр |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4167 гр |
| Витамин РР, НЭ | 3.209 мг | 20 мг | 16% | 4.4% | 623 гр |
| ниацин | 1.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 137.4 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.5% | 1820 гр |
| Кальций, Ca | 58.8 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1701 гр |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.1% | 2500 гр |
| Магний, мг | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 1.2% | 2210 гр |
| Натрий, Na | 178.7 мг | 1300 мг | 13.7% | 3.8% | 727 гр |
| Сера, S | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.1% | 2646 гр |
| Фосфор, Р | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 4.3% | 647 гр |
| Хлор, Cl | 323.2 мг | 2300 мг | 14.1% | 3.9% | 712 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 317.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 3.2% | 857 гр |
| Йод, я | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7895 гр |
| Кобальт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 2.8% | 1000 гр |
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 2.4% | 1148 гр |
| Медь, медь | 43.7 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.2% | 2288 гр |
| Молибден, М.О. | 5.6 мкг | 70 мкг | 8% | 2.2% | 1250 гр |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1% | 2750 гр |
| Стронций, сэр. | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31746 гр |
| Хром, Кр | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3571 гр |
| Цинк, Zn | 0.433 мг | 12 мг | 3.6% | 1% | 2771 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.7 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 32 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 360,4 ккал.
Корзинки с крабами, креветками, кальмарами или морскими гребешками богат витаминами и минералами, такими как: витамин B12 – 13,3%, витамин E – 70%, витамин PP – 16%, фосфор – 15,5%, хлор – 14,1%, железо – 11,7%.
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Утюг входит в состав белков различных функций, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Теги: Как приготовить, калорийность 360,4 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корзиночки с крабами, креветками, кальмарами или гребешками, рецепт, калорийность, пищевые вещества