Ингредиенты Салатные корзинки
| Тарталетки (тарталетки) для закуски | 50.0 (грамм) |
| Столичный салат | 50.0 (грамм) |
Способ приготовления
Запеченные корзиночки или волованы наполняют готовыми салатами (столичными, с птицей или мясом дичи, с рыбой или морепродуктами горячего копчения (с крабами), рыбной икрой), украшают продуктами, входящими в состав салата, и зеленью.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 327.9 кКал | 1684 кКал | 19.5% | 5.9% | 514 гр |
| Белки | 10.8 гр | 76 гр | 14.2% | 4.3% | 704 гр |
| Жиры | 21.9 гр | 56 гр | 39.1% | 11.9% | 256 гр |
| Углеводы | 23.2 гр | 219 гр | 10.6% | 3.2% | 944 гр |
| органические кислоты | 19.7 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 гр | 20 гр | 3.5% | 1.1% | 2857 гр |
| Вода | 58.4 гр | 2273 гр | 2.6% | 0.8% | 3892 гр |
| ясень | 1.3 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.4% | 900 гр |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.7% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 55.9 мг | 500 мг | 11.2% | 3.4% | 894 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.4% | 1250 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 13.1 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1% | 3053 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3% | 1000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.6% | 4737 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 7.5 мг | 15 мг | 50% | 15.2% | 200 гр |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.4% | 1250 гр |
| Витамин РР, НЭ | 3.1928 мг | 20 мг | 16% | 4.9% | 626 гр |
| ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 158.3 мг | 2500 мг | 6.3% | 1.9% | 1579 гр |
| Кальций, Ca | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2353 гр |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.2% | 2500 гр |
| Магний, мг | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 1.5% | 2062 гр |
| Натрий, Na | 134 мг | 1300 мг | 10.3% | 3.1% | 970 гр |
| Сера, S | 83.8 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.6% | 1193 гр |
| Фосфор, Р | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 4.5% | 676 гр |
| Хлор, Cl | 350.4 мг | 2300 мг | 15.2% | 4.6% | 656 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 381.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 40.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 2.9% | 1059 гр |
| Йод, я | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3261 гр |
| Кобальт, Ко | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 12.8% | 238 гр |
| Литий, Li | 5.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 3% | 1008 гр |
| Медь, медь | 73.5 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.3% | 1361 гр |
| Молибден, М.О. | 6.7 мкг | 70 мкг | 9.6% | 2.9% | 1045 гр |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 7.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.1% | 2750 гр |
| Стронций, сэр. | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9501 гр |
| Хром, Кр | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.4% | 1282 гр |
| Цинк, Zn | 0.9007 мг | 12 мг | 7.5% | 2.3% | 1332 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.3 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 60.6 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 327,9 ккал.
Салатные корзинки богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 11,1%, холин – 11,2%, витамин Е – 50%, витамин РР – 16%, фосфор – 14,8%, хлор – 15,2%, кобальт. – 42%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- смешанный входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Теги: Как приготовить, калорийность 327,9 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатные корзиночки, рецепт, калорийность, пищевые вещества