Ингредиенты Свекла с творогом
| свекла | 250.0 (грамм) |
| творог нежирный 0,6% | 1.0 (чайная ложка) |
| дойная корова | 0.5 (чайная ложка) |
Способ приготовления
Отварную очищенную свеклу натрите на мелкой терке, смешайте с 0.5 чайной ложки тмина, посолите и добавьте творог, натертый молоком. По желанию можно добавить немного сахара.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 69.5 кКал | 1684 кКал | 4.1% | 5.9% | 2423 гр |
| Белки | 10.1 гр | 76 гр | 13.3% | 19.1% | 752 гр |
| Жиры | 0.9 гр | 56 гр | 1.6% | 2.3% | 6222 гр |
| Углеводы | 5.5 гр | 219 гр | 2.5% | 3.6% | 3982 гр |
| органические кислоты | 0.5 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 гр | 20 гр | 5% | 7.2% | 2000 гр |
| Вода | 80.7 гр | 2273 гр | 3.6% | 5.2% | 2817 гр |
| ясень | 1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.6% | 9000 гр |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.9% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8.1% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 10417 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.8% | 2500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.2% | 2000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 21.7 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.8% | 1843 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 28.8% | 500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 21429 гр |
| Витамин Н, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10.9% | 1316 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.8766 мг | 20 мг | 9.4% | 13.5% | 1066 гр |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 188.1 мг | 2500 мг | 7.5% | 10.8% | 1329 гр |
| Кальций, Ca | 87.4 мг | 1000 мг | 8.7% | 12.5% | 1144 гр |
| Магний, мг | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 7.5% | 1923 гр |
| Натрий, Na | 45.8 мг | 1300 мг | 3.5% | 5% | 2838 гр |
| Сера, S | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 11628 гр |
| Фосфор, Р | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 20% | 721 гр |
| Хлор, Cl | 85.6 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.3% | 2687 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 10.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 5.6% | 2571 гр |
| Йод, я | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 4.3% | 3333 гр |
| Кобальт, Ко | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 24.5% | 588 гр |
| Марганец, Mn | 0.2527 мг | 2 мг | 12.6% | 18.1% | 791 гр |
| Медь, медь | 79.6 мкг | 1000 мкг | 8% | 11.5% | 1256 гр |
| Молибден, М.О. | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% | 16.3% | 886 гр |
| Никель, Ni | 5.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.7 мкг | 55 мкг | 23.1% | 33.2% | 433 гр |
| Стронций, сэр. | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16194 гр |
| Хром, Кр | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 22.7% | 633 гр |
| Цинк, Zn | 0.3901 мг | 12 мг | 3.3% | 4.7% | 3076 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 0.8 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 69,5 ккал.
Свекла с творогом богат витаминами и минералами, такими как: витамин B12 – 20%, фосфор – 13,9%, кобальт – 17%, марганец – 12,6%, молибден – 11,3%, селен – 23,1%, хром – 15,8. ,XNUMX ,XNUMX%
- Витамин B12 играет важную роль в обмене веществ и превращении аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартрозу с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемической миокардиопатии), наследственной тромбастении.
- Chrome участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Свекла с творогом НА 100 г
- 42 кКал
- 110 кКал
- 60 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 69,5 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла с творогом, рецепт, калорийность, пищевая ценность