Ингредиенты Каша из коричневой манной крупы
| манная крупа | 4.0 (столовая ложка) |
| дойная корова | 2.0 (чайная ложка) |
| бурый порох | 2.0 (столовая ложка) |
| сахар | 2.0 (столовая ложка) |
| оливковое масло | 1.0 (столовая ложка) |
Способ приготовления
Доведите молоко до кипения, добавьте какао, смешанное с сахаром. Всыпьте манку, дайте ей набухнуть. Готовую кашу разложите по смазанным маслом формочкам, поставьте в холодильник и дайте застыть. Остывшую кашу выложите из формочек, подавайте с молоком.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 162.1 кКал | 1684 кКал | 9.6% | 5.9% | 1039 гр |
| Белки | 5.3 гр | 76 гр | 7% | 4.3% | 1434 гр |
| Жиры | 6 гр | 56 гр | 10.7% | 6.6% | 933 гр |
| Углеводы | 23.2 гр | 219 гр | 10.6% | 6.5% | 944 гр |
| органические кислоты | 0.4 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 гр | 20 гр | 6.5% | 4% | 1538 гр |
| Вода | 63.1 гр | 2273 гр | 2.8% | 1.7% | 3602 гр |
| ясень | 0.9 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4500 гр |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 1.9% | 3247 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.9% | 1250 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.5% | 2500 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 9.8 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4082 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.2% | 1000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 4.1% | 1500 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2381 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.1798 мг | 20 мг | 5.9% | 3.6% | 1695 гр |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 286.6 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.1% | 872 гр |
| Кальций, Ca | 80.2 мг | 1000 мг | 8% | 4.9% | 1247 гр |
| Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3333 гр |
| Магний, мг | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2051 гр |
| Натрий, Na | 36.4 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 гр |
| Сера, S | 35.1 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2849 гр |
| Фосфор, Р | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 9.7% | 632 гр |
| Хлор, Cl | 75.4 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3050 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 113.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 гр |
| Йод, я | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2586 гр |
| Кобальт, Ко | 4.1 мкг | 10 мкг | 41% | 25.3% | 244 гр |
| Марганец, Mn | 0.4015 мг | 2 мг | 20.1% | 12.4% | 498 гр |
| Медь, медь | 346.9 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 21.4% | 288 гр |
| Молибден, М.О. | 8.9 мкг | 70 мкг | 12.7% | 7.8% | 787 гр |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4231 гр |
| Стронций, сэр. | 10.9 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11976 гр |
| Хром, Кр | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3571 гр |
| Цинк, Zn | 0.854 мг | 12 мг | 7.1% | 4.4% | 1405 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.8 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 162,1 ккал.
Каша манная коричневая богат витаминами и минералами, такими как: калий – 11,5%, фосфор – 15,8%, кобальт – 41%, марганец – 20,1%, медь – 34,7%, молибден – 12,7%.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Каша манная коричневая на 100 г.
- 333 кКал
- 60 кКал
- 289 кКал
- 399 кКал
- 898 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 162,1 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша коричневая манная, рецепт, калорийность, пищевые вещества