Ингредиенты Тыквенная каша с манной крупой
| тыква | 195.0 (грамм) |
| маргарин | 20.0 (грамм) |
| манная крупа | 25.0 (грамм) |
| сахар | 10.0 (грамм) |
Способ приготовления
Очищенную тыкву пропускают через овощерезку или мелко нарезают кубиками, заправляют добавлением небольшого количества жидкости (30 мл) и жира, затем тонкой струйкой всыпают манку, добавляют сахар, соль варят до готовности. . На отдыхе положите кусочек сливочного масла или полейте растопленным жиром.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 161.5 кКал | 1684 кКал | 9.6% | 5.9% | 1043 гр |
| Белки | 2.8 гр | 76 гр | 3.7% | 2.3% | 2714 гр |
| Жиры | 8.4 гр | 56 гр | 15% | 9.3% | 667 гр |
| Углеводы | 19.9 гр | 219 гр | 9.1% | 5.6% | 1101 гр |
| органические кислоты | 0.1 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 гр | 20 гр | 14% | 8.7% | 714 гр |
| Вода | 130.6 гр | 2273 гр | 5.7% | 3.5% | 1740 гр |
| ясень | 0.9 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1900 мкг | 900 мкг | 211.1% | 130.7% | 47 гр |
| Ретинол | 1.9 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.1% | 2000 гр |
| Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6.2% | 1000 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.2% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 19.8 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 2020 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3% | 2045 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 11.6% | 536 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.1648 мг | 20 мг | 5.8% | 3.6% | 1717 гр |
| ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 296.2 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.3% | 844 гр |
| Кальций, Ca | 37.3 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2681 гр |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 гр |
| Магний, мг | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1794 гр |
| Натрий, Na | 25.3 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.2% | 5138 гр |
| Сера, S | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2976 гр |
| Фосфор, Р | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 3.3% | 1839 гр |
| Хлор, Cl | 28.2 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8156 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 гр |
| Йод, я | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11538 гр |
| Кобальт, Ко | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 27.9% | 222 гр |
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 3.4% | 1833 гр |
| Медь, медь | 250.8 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 15.5% | 399 гр |
| Молибден, М.О. | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 1.2% | 5000 гр |
| Никель, Ni | 1.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.2 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.9% | 3384 гр |
| Хром, Кр | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 гр |
| Цинк, Zn | 0.3969 мг | 12 мг | 3.3% | 2% | 3023 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.1 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 161,5 ккал.
Тыквенная каша с манкой богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 211,1%, витамин Е – 18,7%, калий – 11,8%, кобальт – 45%, медь – 25,1%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Каша тыквенная с манной крупой НА 100 г
- 22 кКал
- 743 кКал
- 333 кКал
- 399 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 161,5 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная каша с манкой, рецепт, калорийность, пищевые вещества