Ингредиенты Цветная капуста с помидорами
| цветная капуста | 1.0 кусок) |
| масло | 30.0 (грамм) |
| сахар | 0.5 (столовая ложка) |
| куриное яйцо | 2.0 кусок) |
| панировочные сухари | 2.0 (столовая ложка) |
| петрушка | 1.0 (столовая ложка) |
| помидоры | 2.0 кусок) |
Способ приготовления
Капусту отварить в слегка подсоленной воде с добавлением сахара. Слить бульон, выложить капусту в разогретую тарелку, посыпать мелко нарезанными яйцами, приправить жареными сухарями, посыпать петрушкой и подавать с нарезанными помидорами.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 46.3 кКал | 1684 кКал | 2.7% | 5.8% | 3637 гр |
| Белки | 2.2 гр | 76 гр | 2.9% | 6.3% | 3455 гр |
| Жиры | 2.5 гр | 56 гр | 4.5% | 9.7% | 2240 гр |
| Углеводы | 3.9 гр | 219 гр | 1.8% | 3.9% | 5615 гр |
| органические кислоты | 0.1 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 гр | 20 гр | 8% | 17.3% | 1250 гр |
| Вода | 84 гр | 2273 гр | 3.7% | 8% | 2706 гр |
| ясень | 0.8 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 47.9% | 450 гр |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.2% | 2143 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 12.1% | 1800 гр |
| Витамин В4, холин | 18.8 мг | 500 мг | 3.8% | 8.2% | 2660 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 25.9% | 833 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.8% | 2000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 16.6 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.1% | 2410 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.8% | 7500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 31.4 мг | 90 мг | 34.9% | 75.4% | 287 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 4.3% | 5000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 4.3% | 5000 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 10.8% | 2000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.7652 мг | 20 мг | 3.8% | 8.2% | 2614 гр |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 133.1 мг | 2500 мг | 5.3% | 11.4% | 1878 гр |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 5% | 4310 гр |
| Магний, мг | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 7.3% | 2920 гр |
| Натрий, Na | 18.5 мг | 1300 мг | 1.4% | 3% | 7027 гр |
| Сера, S | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6711 гр |
| Фосфор, Р | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 12.5% | 1735 гр |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11500 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Бор, Б | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 13.2% | 1636 гр |
| Йод, я | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8333 гр |
| Кобальт, Ко | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 34.6% | 625 гр |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 2.4% | 8850 гр |
| Медь, медь | 22.3 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 4.8% | 4484 гр |
| Молибден, М.О. | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4.5% | 4667 гр |
| Никель, Ni | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 57143 гр |
| Хром, Кр | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.3% | 5000 гр |
| Цинк, Zn | 0.1139 мг | 12 мг | 0.9% | 1.9% | 10536 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 40.6 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 46,3 ккал.
Цветная капуста с помидорами богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 22,2%, витамин В5 – 12%, витамин С – 34,9%, кобальт – 16%.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Цветная капуста с томатами НА 100 г
- 30 кКал
- 661 кКал
- 399 кКал
- 157 кКал
- 49 кКал
- 24 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 46,3 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с помидорами, рецепт, калорийность, пищевая ценность