Ингредиенты Холодный абрикос
| абрикосы | 1000.0 (грамм) |
| сахар | 20.0 (грамм) |
| воды | 1.0 (зерновое стекло) |
| крем | 1000.0 (грамм) |
Способ приготовления
Удалите из абрикосов косточки, поместите в кастрюлю, добавьте сахар, залейте стаканом воды и варите 15 минут при постоянном помешивании. Протереть через сито и выложить на лед, перед подачей смешать с 1 литром сливок, взбить и подавать сразу охлажденным.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 127 кКал | 1684 кКал | 7.5% | 5.9% | 1326 гр |
| Белки | 1.8 гр | 76 гр | 2.4% | 1.9% | 4222 гр |
| Жиры | 10.8 гр | 56 гр | 19.3% | 15.2% | 519 гр |
| Углеводы | 6 гр | 219 гр | 2.7% | 2.1% | 3650 гр |
| органические кислоты | 0.3 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 гр | 20 гр | 3.5% | 2.8% | 2857 гр |
| Вода | 40.2 гр | 2273 гр | 1.8% | 1.4% | 5654 гр |
| ясень | 0.2 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 52.5% | 150 гр |
| Ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.6% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2250 гр |
| Витамин В4, холин | 25.7 мг | 500 мг | 5.1% | 4% | 1946 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.7% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 8000 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.3% | 1500 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5625 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2500 гр |
| Витамин Н, биотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2273 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.5988 мг | 20 мг | 3% | 2.4% | 3340 гр |
| ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 163.8 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.2% | 1526 гр |
| Кальций, Ca | 55.8 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.4% | 1792 гр |
| Кремний, Si | 1.7 мг | 30 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 гр |
| Магний, мг | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 1.4% | 5714 гр |
| Натрий, Na | 19.9 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.2% | 6533 гр |
| Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 гр |
| Фосфор, Р | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 4% | 1961 гр |
| Хлор, Cl | 39.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5867 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 122.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 354.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 гр |
| Йод, я | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2885 гр |
| Кобальт, Ко | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 6.3% | 1250 гр |
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 3% | 2639 гр |
| Медь, медь | 68.7 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.4% | 1456 гр |
| Молибден, М.О. | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.7% | 1373 гр |
| Никель, Ni | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 гр |
| Стронций, сэр. | 168.6 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 67.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31008 гр |
| Хром, Кр | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 гр |
| Цинк, Zn | 0.1678 мг | 12 мг | 1.4% | 1.1% | 7151 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 127 ккал.
Холодный абрикос богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 66,7%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Холодец из абрикосов НА 100 Г
- 44 кКал
- 399 кКал
- 0 кКал
- 119 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 127 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из абрикосов, рецепт, калорийность, пищевые вещества