Состав напитка Рябинушка
| Рябина красная садовая | 60.0 (грамм) |
| мед | 25.0 (грамм) |
| лимон | 0.1 кусок) |
| воды | 160.0 (грамм) |
Способ приготовления
Спелую рябину перебирают, промывают, отжимают, добавляют кипяток, пчелиный мед, сок лимона и охлаждают.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 41.1 кКал | 1684 кКал | 2.4% | 5.8% | 4097 гр |
| Белки | 0.4 гр | 76 гр | 0.5% | 1.2% | 19000 гр |
| Жиры | 0.05 гр | 56 гр | 0.1% | 0.2% | 112000 гр |
| Углеводы | 10.4 гр | 219 гр | 4.7% | 11.4% | 2106 гр |
| органические кислоты | 0.7 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 гр | 20 гр | 6% | 14.6% | 1667 гр |
| Вода | 87.1 гр | 2273 гр | 3.8% | 9.2% | 2610 гр |
| ясень | 0.2 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2000 мкг | 900 мкг | 222.2% | 540.6% | 45 гр |
| Ретинол | 2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1% | 22500 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 25000 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 1.2% | 20000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 1.7 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 23529 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 16.4 мг | 90 мг | 18.2% | 44.3% | 549 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 8% | 3000 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 гр | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.1664 мг | 20 мг | 0.8% | 1.9% | 12019 гр |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 56.2 мг | 2500 мг | 2.2% | 5.4% | 4448 гр |
| Кальций, Ca | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 8772 гр |
| Магний, мг | 7.8 мг | 400 мг | 2% | 4.9% | 5128 гр |
| Натрий, Na | 2.9 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 44828 гр |
| Сера, S | 0.3 мг | 1000 мг | 333333 гр | ||
| Фосфор, Р | 6 мг | 800 мг | 0.8% | 1.9% | 13333 гр |
| Хлор, Cl | 2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 115000 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Бор, Б | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 6.8% | 3600 гр |
| Йод, я | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 гр |
| Кобальт, Ко | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 гр |
| Марганец, Mn | 0.4493 мг | 2 мг | 22.5% | 54.7% | 445 гр |
| Медь, медь | 36.4 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 8.8% | 2747 гр |
| Молибден, М.О. | 0.01 мкг | 70 мкг | 700000 гр | ||
| Фтор, F | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 38095 гр |
| Цинк, Zn | 0.0783 мг | 12 мг | 0.7% | 1.7% | 15326 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 41,1 ккал.
Рябинушка напиток богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 222,2%, витамин С – 18,2%, марганец – 22,5%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Напиток Рябинушка НА 100 г
- 50 кКал
- 328 кКал
- 34 кКал
- 0 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 41,1 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Напиток Рябинушка, рецепт, калорийность, пищевые вещества