Ингредиенты Абрикосовый джем
| абрикосы | 1000.0 (грамм) |
| яблочный сок | 1.0 (зерновое стекло) |
| сахар | 1000.0 (грамм) |
Способ приготовления
Мятые и перезревшие плоды без косточек заливают яблочным соком, ставят на огонь и кипятят 10 минут. Затем добавьте сахар и варите, помешивая, в один прием до готовности. Готовое варенье должно получиться густым и желеобразным. Полуостывшее варенье перекладываем в банки и застилаем пергаментной бумагой.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 209.5561 кКал | 1684 кКал | 12.4% | 5.9% | 804 гр |
| Белки | 0.4589 гр | 76 гр | 0.6% | 0.3% | 16561 гр |
| Жиры | 0.0551 гр | 56 гр | 0.1% | 101633 гр | |
| Углеводы | 51.4907 гр | 219 гр | 23.5% | 11.2% | 425 гр |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0187 гр | ~ | |||
| органические кислоты | 0.4206 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9902 гр | 20 гр | 5% | 2.4% | 2020 гр |
| Вода | 45.7411 гр | 2273 гр | 2% | 1% | 4969 гр |
| ясень | 0.271 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.3801 мкг | 900 мкг | 13.2% | 6.3% | 760 гр |
| бета-каротин | 0.7103 мг | 5 мг | 14.2% | 6.8% | 704 гр |
| Витамин В1, тиамин | 0.0129 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.0262 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.7% | 6870 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.1467 мг | 5 мг | 2.9% | 1.4% | 3408 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 1.5888 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25176 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 2.0561 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4377 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.5234 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2866 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.1682 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29727 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.3636 мг | 20 мг | 1.8% | 0.9% | 5501 гр |
| ниацин | 0.2874 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 153.715 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.9% | 1626 гр |
| Кальций, Ca | 14.7477 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6781 гр |
| Кремний, Si | 2.3364 мг | 30 мг | 7.8% | 3.7% | 1284 гр |
| Магний, мг | 3.9252 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 10191 гр |
| Натрий, Na | 2.4159 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 53810 гр |
| Сера, S | 3.271 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 30572 гр |
| Фосфор, Р | 11.9533 мг | 800 мг | 1.5% | 0.7% | 6693 гр |
| Хлор, Cl | 0.6542 мг | 2300 мг | 351574 гр | ||
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 180.3738 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 513.5514 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 9.7196 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5883 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3060 гр |
| Йод, я | 0.6542 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22929 гр |
| Кобальт, Ко | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.9% | 973 гр |
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1866 гр |
| Медь, медь | 89.7196 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.3% | 1115 гр |
| Молибден, М.О. | 3.8318 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.6% | 1827 гр |
| Никель, Ni | 15.6075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8879 мкг | ~ | |||
| Стронций, сэр. | 233.6449 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 93.4579 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.8879 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67936 гр | |
| Хром, Кр | 0.8411 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5945 гр |
| Цинк, Zn | 0.0523 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 22945 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3294 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 51.3617 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 209,5561 ккал.
Абрикосовый джем богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 13,2%, бета-каротин – 14,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- B-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
КАЛОРИЙНЫЙ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Абрикосовый джем НА 100 г.
- 44 кКал
- 46 кКал
- 399 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 209,5561 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Абрикосовый джем, рецепт, калорийность, пищевые вещества