Представьте себе, что каждый квадратный метр всех береговых линий мира завален 15 продуктовыми пакетами, полными пластикового мусора – именно столько его сейчас попадает в океаны по всему миру всего за один год. , в мире ежедневно образуется не менее 3,5 миллионов тонн пластика и других твердых отходов, что в 10 раз больше, чем 100 лет назад. И США здесь бесспорный лидер, производящий 250 миллионов тонн отходов в год – около 2 кг мусора на человека в день.
Но в то же время все больше людей посвящают свою жизнь движению за нулевые отходы. Некоторые из них производят так мало мусора в год, что весь его можно было бы поместить в обычную консервную банку. Эти люди ведут нормальный современный образ жизни, а стремление сократить отходы экономит им деньги и время и обогащает их жизнь.
Кэтрин Келлог — одна из тех, кто сократил количество некомпостированного или переработанного мусора до такой степени, что он буквально умещается в одну банку. Между тем, среднестатистический американец производит около 680 килограммов мусора в год.
«Мы также экономим около 5000 долларов в год, покупая свежие, а не упакованные, покупая оптом и производя собственные продукты, такие как чистящие средства и дезодоранты», — говорит Келлог, которая живет со своим мужем в небольшом доме в Вальехо, Калифорния.
У Келлогг есть блог, в котором она делится подробностями образа жизни с нулевыми отходами, а также практическими советами и рекомендациями для тех, кто стремится начать образ жизни с нулевыми отходами. За три года у нее в блоге и в сети появилось 300 постоянных читателей.
«Я думаю, что многие люди готовы сократить количество отходов», — говорит Келлогг. Однако она не хочет, чтобы люди зацикливались на попытках уместить весь свой мусор в одну банку. «Движение нулевых отходов направлено на минимизацию отходов и обучение тому, как принимать обоснованные решения. Просто делайте все возможное и покупайте меньше».
Активное сообщество
В колледже, опасаясь рака груди, Келлог начала читать этикетки средств личной гигиены и искать способы ограничить воздействие на свой организм потенциально токсичных химикатов. Она нашла альтернативные способы и начала производить собственную продукцию. Как и читатели ее блога, Келлог училась у других людей, в том числе у Лорен Сингер, автора популярного блога. Сингер начала сокращать свои отходы, будучи студенткой-экологом, в 2012 году, а затем переросла в карьеру оратора, консультанта и продавца. У нее есть два магазина, призванных облегчить жизнь всем, кто хочет свести к минимуму количество мусора в своей жизни.
Существует активное онлайн-сообщество для обмена идеями об образе жизни с нулевыми отходами, где люди также делятся своими проблемами и поддерживают друг друга, когда друзья и родственники не разделяют стремление к жизни с нулевыми отходами и находят это странным. «Каждый испытывает страх быть отвергнутым, когда пытается начать делать что-то другое», — говорит Келлог. «Но нет ничего радикального в том, чтобы очистить кухонную столешницу тканевым полотенцем вместо бумажного полотенца».
Многие решения, помогающие сократить количество отходов, были распространены до эпохи пластика и одноразовых товаров. Подумайте о тканевых салфетках и носовых платках, уксусе и воде для чистки, стеклянных или стальных контейнерах для еды, тканевых пакетах для продуктов. Подобные решения старой школы не производят отходов и в долгосрочной перспективе обходятся дешевле.
Что такое норма
Келлогг считает, что ключом к движению за сокращение отходов является вопрос о том, что является нормальным, и нестандартное мышление. В качестве примера она говорит, что любит лепешки, но ненавидит их готовить, и, конечно же, не хочет покупать упакованные лепешки в продуктовом магазине. Поэтому она нашла решение: купить свежие лепешки в местном мексиканском ресторане. Ресторан даже рад наполнить контейнеры с едой Келлога лепешками, потому что это экономит ему деньги.
«Многие из этих решений по сокращению отходов очень просты», — говорит она. «И любой шаг по сокращению отходов — это шаг в правильном направлении».
Рэйчел Фелоус из Цинциннати, штат Огайо, в январе 2017 года предприняла решительные шаги и сократила количество отходов до одного мешка в год. Фелус была удивлена и обрадована тем влиянием, которое это оказало на ее жизнь.
«Ноль отходов — это здорово», — говорит она. «Я открыл для себя удивительное сообщество, завел новых друзей и получил новые возможности».
Несмотря на то, что Фелус всегда заботилась об окружающей среде, она не задумывалась о том, сколько отходов она производит, пока не переехала. Именно тогда она поняла, сколько вещей скопилось в ее доме, включая дюжину полуиспользованных бутылочек шампуня и кондиционера. Вскоре после прочтения статьи о сокращении отходов она решила серьезно отнестись к этому вопросу. Фелус также рассказывает о своей борьбе с отходами, а также о трудностях и успехах на этом пути.
От 75 до 80 процентов веса всех бытовых отходов составляют органические отходы, которые можно компостировать и добавлять в почву. Фелоус живет в многоквартирном доме, поэтому кладет органические отходы в морозилку. Раз в месяц она доставляет накопившиеся отходы в дом родителей, откуда их собирает местный фермер для кормления животных или компостирования. Если органические отходы попадают на свалку, они, скорее всего, не будут компостироваться, потому что воздух там не может циркулировать должным образом.
Фелус, которая управляет собственным бизнесом в области веб-дизайна и фотографии, предлагает поэтапно вести образ жизни с нулевыми отходами и не переутомлять себя. Изменение образа жизни — это путешествие, и оно не происходит в одночасье. "Но оно того стоит. Не знаю, почему я не начал раньше», — говорит Фелус.
Обычная семья
Шон Уильямсон начал вести образ жизни без отходов десять лет назад. Пока его соседи в пригороде Торонто холодными зимними вечерами выносят на обочину три или четыре мешка мусора, Уильямсон согревается и смотрит хоккей по телевизору. За эти десять лет Уильямсон, его жена и дочь вынесли всего шесть мешков мусора. «Мы живем совершенно нормальной жизнью. Мы просто устранили из него отходы», — говорит он.
Уильямсон добавляет, что, вопреки распространенному мнению, сократить количество отходов несложно. «Мы покупаем оптом, поэтому не ходим в магазин так часто, и это экономит нам деньги и время», — говорит он.
Уильямсон — бизнес-консультант по устойчивому развитию, чья цель — просто быть менее расточительным во всех аспектах жизни. «Это способ думать о поиске лучших способов делать что-то. Как только я это осознал, мне не пришлось прилагать особых усилий, чтобы поддерживать такой образ жизни», — говорит он.
Уильямсону помогает то, что в его районе действует хорошая программа по переработке пластика, бумаги и металла, а на заднем дворе у него есть место для двух небольших компостеров — для лета и зимы, — которые производят много плодородной земли для его сада. Покупки он совершает осторожно, стараясь избежать каких-либо потерь, и отмечает, что выбрасывание вещей тоже стоит денег: упаковка увеличивает стоимость продукта, а за утилизацию упаковки мы тогда платим своими налогами.
Чтобы купить продукты и другие продукты без упаковки, он посещает местный рынок. А когда выбора нет, оставляет посылку на кассе. Магазины часто могут повторно использовать или перерабатывать упаковку, и, оставляя ее, потребители дают понять, что не хотят, чтобы их авокадо были завернуты в пластик.
Даже после десяти лет жизни без отходов в голове Уильямсона все еще возникают новые идеи. Он стремится сократить отходы в более широком смысле – например, не покупает вторую машину, которая будет припаркована 95% дневного времени, и бреется в душе, чтобы сэкономить время. Его совет: подумайте о том, что вы бездумно тратите в повседневной жизни. «Если вы это измените, ваша жизнь станет более счастливой и комфортной», — говорит он.
Пять принципов жизни без отходов от экспертов:
1. Отказаться. Откажитесь от покупки вещей с большим количеством упаковки.
2. Сократите. Не покупайте вещи, которые вам не нужны.
3. Повторное использование. Обновите изношенные предметы, купите подержанные или многоразовые предметы, например стальные бутылки для воды.
4. Компост. До 80% веса мирового мусора могут составлять органические отходы. На свалках органические отходы не разлагаются должным образом.
5. Перерабатывайте. Переработка также требует энергии и ресурсов, но это лучше, чем отправлять отходы на свалку или выбрасывать их на обочину дороги.