Ингредиенты Варенье из спелых абрикосов
| абрикосы | 600.0 (грамм) |
| воды | 1200.0 (грамм) |
| сахар | 1000.0 (грамм) |
| лимон | 0.5 кусок) |
| ванилин | 3.0 (грамм) |
| ядро абрикоса | 60.0 (грамм) |
Способ приготовления
Очистите абрикосы и положите в 3 литра чистой известковой воды на 1 час. Промыть несколько раз в холодной воде. Удалите косточки, держа абрикос в левой руке, и вытолкните косточку правой палочкой, которая вставляется со стороны стебля. Дайте ему стечь. Приготовьте сироп, добавьте абрикосы, дайте закипеть 3 раза и снимите. Дать постоять 15 минут, снова поставить на огонь и варить, снимая пену, до загустения. Когда варенье будет почти готово, добавьте ваниль, сок половины лимона и очищенные косточки абрикоса.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 160.9 кКал | 1684 кКал | 9.6% | 6% | 1047 гр |
| Белки | 0.7 гр | 76 гр | 0.9% | 0.6% | 10857 гр |
| Жиры | 1.1 гр | 56 гр | 2% | 1.2% | 5091 гр |
| Углеводы | 39.6 гр | 219 гр | 18.1% | 11.2% | 553 гр |
| органические кислоты | 0.2 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 гр | 20 гр | 1.5% | 0.9% | 6667 гр |
| Вода | 57.2 гр | 2273 гр | 2.5% | 1.6% | 3974 гр |
| ясень | 0.1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 13.8% | 450 гр |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 0.4 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10000 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.2062 мг | 20 мг | 1% | 0.6% | 9699 гр |
| ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 65.5 мг | 2500 мг | 2.6% | 1.6% | 3817 гр |
| Кальций, Ca | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 гр |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 гр |
| Магний, мг | 5.7 мг | 400 мг | 1.4% | 0.9% | 7018 гр |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 гр |
| Сера, S | 0.9 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 гр |
| Фосфор, Р | 14.3 мг | 800 мг | 1.8% | 1.1% | 5594 гр |
| Хлор, Cl | 0.2 мг | 2300 мг | 1150000 гр | ||
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 52.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 152.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1.4% | 4500 гр |
| Йод, я | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 гр |
| Кобальт, Ко | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 гр |
| Марганец, Mn | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6270 гр |
| Медь, медь | 26.1 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3831 гр |
| Молибден, М.О. | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 7000 гр |
| Никель, Ni | 4.3 мкг | ~ | |||
| Стронций, сэр. | 72 мкг | ~ | |||
| Титан, ты | 28.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.7 мкг | 4000 мкг | 235294 гр | ||
| Хром, Кр | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 гр |
| Цинк, Zn | 0.0127 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 94488 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 160,9 ккал.
Спелое абрикосовое варенье богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 22,2%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
КАЛОРИЙНЫЙ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Варенье из спелых абрикосов НА 100 г
- 44 кКал
- 0 кКал
- 399 кКал
- 34 кКал
- 0 кКал
- 520 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 160,9 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье из спелых абрикосов, рецепт, калорийность, пищевые вещества