Содержание:
Ингредиенты Закуска из плавленого сыра с яйцом и майонезом
| сливочный сыр | 73.0 (грамм) |
| куриное яйцо | 0.5 кусок) |
| майонез | 20.0 (грамм) |
| чеснок лук | 3.0 (грамм) |
| петрушка | 3.0 (грамм) |
Способ приготовления
Подготовленные плавленые сырки, чеснок, сваренное вкрутую яйцо пропускают через мясорубку. Массу заправляют майонезом и охлаждают. В отпуске закуску украшают петрушкой.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 355.3 кКал | 1684 кКал | 21.1% | 5.9% | 474 гр |
| Белки | 17.3 гр | 76 гр | 22.8% | 6.4% | 439 гр |
| Жиры | 31.1 гр | 56 гр | 55.5% | 15.6% | 180 гр |
| Углеводы | 1.6 гр | 219 гр | 0.7% | 0.2% | 13688 гр |
| органические кислоты | 0.1 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.09 гр | 20 гр | 0.5% | 0.1% | 22222 гр |
| Вода | 23.2 гр | 2273 гр | 1% | 0.3% | 9797 гр |
| ясень | 0.5 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 9.4% | 300 гр |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 4.7% | 600 гр |
| Витамин В4, холин | 53.7 мг | 500 мг | 10.7% | 3% | 931 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 3.4% | 833 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 13.2 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.9% | 3030 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 2.8% | 1000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 1.5% | 1837 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.1% | 2500 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 6.2 мг | 15 мг | 41.3% | 11.6% | 242 гр |
| Витамин Н, биотин | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 3.6% | 781 гр |
| Витамин РР, НЭ | 3.0718 мг | 20 мг | 15.4% | 4.3% | 651 гр |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 191.3 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.2% | 1307 гр |
| Кальций, Ca | 508.8 мг | 1000 мг | 50.9% | 14.3% | 197 гр |
| Магний, мг | 32.7 мг | 400 мг | 8.2% | 2.3% | 1223 гр |
| Натрий, Na | 674.6 мг | 1300 мг | 51.9% | 14.6% | 193 гр |
| Сера, S | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2786 гр |
| Фосфор, Р | 433.2 мг | 800 мг | 54.2% | 15.3% | 185 гр |
| Хлор, Cl | 32.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7055 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 2% | 1385 гр |
| Йод, я | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3488 гр |
| Кобальт, Ко | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 6.5% | 435 гр |
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7407 гр |
| Медь, медь | 58.3 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.6% | 1715 гр |
| Молибден, М.О. | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.5% | 5833 гр |
| Фтор, F | 11.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 гр |
| Хром, Кр | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 гр |
| Цинк, Zn | 2.1546 мг | 12 мг | 18% | 5.1% | 557 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 116.3 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 355,3 ккал.
Закуска из плавленого сыра с яйцом и майонезом богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 33,3%, витамин В2 – 16,7%, витамин В5 – 12%, витамин Е – 41,3%, витамин Н – 12,8%, витамин РР – 15,4. ,50,9 %, кальций – 54,2 %, фосфор – 23 %, кобальт – 18 %, цинк – XNUMX %.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, усиливает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин B5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может привести к повреждению кожи и слизистых оболочек.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин H участвует в синтезе жиров, гликогена, обмене аминокислот. Недостаточное поступление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- кальций является основным компонентом наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, сексуальной дисфункции и порокам развития плода. Недавние исследования выявили способность высоких доз цинка нарушать всасывание меди и тем самым способствовать развитию анемии.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Закуска из плавленого сырка с яйцом и майонезом НА 100 г
- 300 кКал
- 157 кКал
- 627 кКал
- 149 кКал
- 49 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 355,3 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска из плавленого сыра с яйцом и майонезом, рецепт, калорийность, пищевая ценность