Ингредиенты Тыква с орехами
| тыква | 500.0 (грамм) |
| грецкий орех | 100.0 (грамм) |
| лимон | 1.0 кусок) |
| мед | 3.0 (столовая ложка) |
Способ приготовления
Очистите тыкву, натрите стружкой. Стираем с тертого лимона цедру, выжимаем из него сок. Мелко нарежьте или измельчите орехи в кофемолке. Все перемешать, добавить мед.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 111.4 кКал | 1684 кКал | 6.6% | 5.9% | 1512 гр |
| Белки | 3.6 гр | 76 гр | 4.7% | 4.2% | 2111 гр |
| Жиры | 0.07 гр | 56 гр | 0.1% | 0.1% | 80000 гр |
| Углеводы | 25.8 гр | 219 гр | 11.8% | 10.6% | 849 гр |
| органические кислоты | 0.6 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 гр | 20 гр | 6.5% | 5.8% | 1538 гр |
| Вода | 64 гр | 2273 гр | 2.8% | 2.5% | 3552 гр |
| ясень | 0.5 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 900 мкг | 900 мкг | 100% | 89.8% | 100 гр |
| Ретинол | 0.9 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6% | 1500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3% | 3000 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 7.2% | 1250 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 9% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 24.8 мкг | 400 мкг | 6.2% | 5.6% | 1613 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 8.2% | 1098 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 4 мг | 15 мг | 26.7% | 24% | 375 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 гр | ||
| Витамин РР, НЭ | 1.0976 мг | 20 мг | 5.5% | 4.9% | 1822 гр |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 253.3 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.1% | 987 гр |
| Кальций, Ca | 41.4 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2415 гр |
| Магний, мг | 44.1 мг | 400 мг | 11% | 9.9% | 907 гр |
| Натрий, Na | 7.5 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17333 гр |
| Сера, S | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3436 гр |
| Фосфор, Р | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 13.2% | 682 гр |
| Хлор, Cl | 19.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 11979 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Бор, Б | 10.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.9% | 2250 гр |
| Йод, я | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10000 гр |
| Кобальт, Ко | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 17.1% | 526 гр |
| Марганец, Mn | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 16.2% | 552 гр |
| Медь, медь | 225.1 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 20.2% | 444 гр |
| Молибден, М.О. | 0.06 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 116667 гр |
| Фтор, F | 187.4 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4.2% | 2134 гр |
| Цинк, Zn | 0.6145 мг | 12 мг | 5.1% | 4.6% | 1953 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.4 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 111,4 ккал.
Тыква с орехами богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 100%, витамин Е – 26,7%, магний – 11%, фосфор – 14,7%, кобальт – 19%, марганец – 18,1%, медь – 22,5, XNUMX, пять %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышенному риску развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква с орехами НА 100 г
- 22 кКал
- 656 кКал
- 34 кКал
- 328 кКал
Теги: Как приготовить, калорийность 111,4 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква с орехами, рецепт, калорийность, пищевые вещества