Ингредиенты Торт «Черный принц»
| куриное яйцо | 1.0 кусок) |
| сахар | 1.0 (чайная ложка) |
| бурый порох | 3.0 (чайная ложка) |
| кефир | 1.0 (чайная ложка) |
| сода | 1.0 (чайная ложка) |
| мука пшеничная высшего сорта | 1.0 (чайная ложка) |
| масло | 200.0 (грамм) |
| сахар | 115.0 (чайная ложка) |
| сметана250.0 | грамм (холодная обработка) |
Способ приготовления
Яйцо взбейте с сахаром до густой пены, добавьте кефир, соду и еще раз взбейте. Затем добавляем муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную маслом высокую форму и поставить в духовку при 180°С. Готовность проверить спичкой – воткнуть спичку в корж, если она выйдет влажной – испечь корж. Вынуть из формы и остудить на решетке, затем разрезать корж на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами и шоколадом. Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 14.8 кКал | 1684 кКал | 0.9% | 6.1% | 11378 гр |
| Белки | 0.2 гр | 76 гр | 0.3% | 2% | 38000 гр |
| Жиры | 1.1 гр | 56 гр | 2% | 13.5% | 5091 гр |
| Углеводы | 1.2 гр | 219 гр | 0.5% | 3.4% | 18250 гр |
| органические кислоты | 0.004 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.02 гр | 20 гр | 0.1% | 0.7% | 100000 гр |
| Вода | 0.2 гр | 2273 гр | 1136500 гр | ||
| ясень | 0.01 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 7.4% | 9000 гр |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.7% | 150000 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 2% | 36000 гр |
| Витамин В4, холин | 2.4 мг | 500 мг | 0.5% | 3.4% | 20833 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 1.4% | 55556 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 1.4% | 66667 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 0.3 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.7% | 133333 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 2% | 33333 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.02 мг | 90 мг | 450000 гр | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.7% | 142857 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 2% | 37500 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.4% | 50000 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.0432 мг | 20 мг | 0.2% | 1.4% | 46296 гр |
| ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 6.1 мг | 2500 мг | 0.2% | 1.4% | 40984 гр |
| Кальций, Ca | 2.4 мг | 1000 мг | 0.2% | 1.4% | 41667 гр |
| Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 0.7% | 150000 гр |
| Магний, мг | 0.4 мг | 400 мг | 0.1% | 0.7% | 100000 гр |
| Натрий, Na | 1.2 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.7% | 108333 гр |
| Сера, S | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.7% | 100000 гр |
| Фосфор, Р | 3.3 мг | 800 мг | 0.4% | 2.7% | 24242 гр |
| Хлор, Cl | 2.1 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.7% | 109524 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 4.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.03 мг | 18 мг | 0.2% | 1.4% | 60000 гр |
| Йод, я | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.7% | 75000 гр |
| Кобальт, Ко | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 2.7% | 25000 гр |
| Марганец, Mn | 0.0076 мг | 2 мг | 0.4% | 2.7% | 26316 гр |
| Медь, медь | 6 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 4.1% | 16667 гр |
| Молибден, М.О. | 0.2 мкг | 70 мкг | 0.3% | 2% | 35000 гр |
| Никель, Ni | 0.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 0.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 110000 гр |
| Титан, ты | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.8 мкг | 4000 мкг | 500000 гр | ||
| Хром, Кр | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 125000 гр |
| Цинк, Zn | 0.0201 мг | 12 мг | 0.2% | 1.4% | 59701 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.01 гр | макс 100 г | |||
| стерины | |||||
| холестерин | 1 мг | макс 300 мг |
Энергетическая ценность 14,8 ккал.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Торт Черный принц «НА 100 г.
- 157 кКал
- 399 кКал
- 289 кКал
- 59 кКал
- 0 кКал
- 334 кКал
- 661 кКал
- 399 кКал
- 162 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 14,8 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления «Торт Черный принц», рецепт, калорийность, пищевые вещества.