Ингредиенты Манная каша с клюквенным соком
| клюква | 100.0 (грамм) |
| манная крупа | 200.0 (грамм) |
| воды | 1000.0 (грамм) |
| сахар | 150.0 (грамм) |
| крем | 400.0 (грамм) |
Способ приготовления
Клюкву толкут и отжимают. Выжимки заливают водой и кипятят. Полученный отвар процеживают, добавляют сахар и доводят до кипения. Манную крупу разбавляют клюквенным соком, вливают в кипящий сироп и заваривают густую манку. Горячую кашу разливают по противням, дают остыть, разрезают на порции и подают со сливками. Примечание: На вкладке «Продукты» 1 литр воды означает общий объем, т.е. 1 литр воды и сока.
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 112.7 кКал | 1684 кКал | 6.7% | 5.9% | 1494 гр |
| Белки | 1.9 гр | 76 гр | 2.5% | 2.2% | 4000 гр |
| Жиры | 4.6 гр | 56 гр | 8.2% | 7.3% | 1217 гр |
| Углеводы | 17 гр | 219 гр | 7.8% | 6.9% | 1288 гр |
| органические кислоты | 0.1 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 гр | 20 гр | 1% | 0.9% | 10000 гр |
| Вода | 58.9 гр | 2273 гр | 2.6% | 2.3% | 3859 гр |
| ясень | 0.07 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5% | 1800 гр |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 гр |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4630 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10000 гр |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.9% | 3000 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 гр |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 гр |
| Витамин РР, НЭ | 0.4154 мг | 20 мг | 2.1% | 1.9% | 4815 гр |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 43 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 гр |
| Кальций, Ca | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4484 гр |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1.8% | 5000 гр |
| Магний, мг | 5.3 мг | 400 мг | 1.3% | 1.2% | 7547 гр |
| Натрий, Na | 10.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 11927 гр |
| Сера, S | 8.1 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12346 гр |
| Фосфор, Р | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 2.5% | 3524 гр |
| Хлор, Cl | 18.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12432 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 гр |
| Йод, я | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 гр |
| Кобальт, Ко | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 24.8% | 357 гр |
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4167 гр |
| Медь, медь | 12.3 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8130 гр |
| Молибден, М.О. | 2.3 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.9% | 3043 гр |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн. | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61111 гр |
| Титан, ты | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 гр |
| Хром, Кр | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 гр |
| Цинк, Zn | 0.1223 мг | 12 мг | 1% | 0.9% | 9812 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.3 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 112,7 ккал.
Клюквенная манка богат витаминами и минералами, такими как: кобальт – 28%
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Манная каша на клюквенном морсе НА 100 г
- 28 кКал
- 333 кКал
- 0 кКал
- 399 кКал
- 119 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 112,7 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манная каша с клюквенным морсом, рецепт, калорийность, пищевые вещества