Содержание:
Ингредиенты Овощной гарнир для селедки и отварной рыбы 2
| картофель | 62.0 (грамм) |
| морковь | 57.0 (грамм) |
| огурец | 45.0 (грамм) |
| зеленый лук | 15.0 (грамм) |
Способ приготовления
Создать свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов можно с помощью калькулятора рецептов в приложении.
Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 44 кКал | 1684 кКал | 2.6% | 5.9% | 3827 гр |
| Белки | 2 гр | 76 гр | 2.6% | 5.9% | 3800 гр |
| Жиры | 0.3 гр | 56 гр | 0.5% | 1.1% | 18667 гр |
| Углеводы | 9 гр | 219 гр | 4.1% | 9.3% | 2433 гр |
| органические кислоты | 0.2 гр | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 гр | 20 гр | 11% | 25% | 909 гр |
| Вода | 119.9 гр | 2273 гр | 5.3% | 12% | 1896 гр |
| ясень | 1.3 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3600 мкг | 900 мкг | 400% | 909.1% | 25 гр |
| Ретинол | 3.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 12% | 1875 гр |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 10% | 2250 гр |
| Витамин В5, пантотеновый | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 13.6% | 1667 гр |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 22.7% | 1000 гр |
| Витамин В9, фолиевая кислота | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.5% | 4124 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% | 33.6% | 677 гр |
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 6.1% | 3750 гр |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 12500 гр |
| Витамин РР, НЭ | 1.232 мг | 20 мг | 6.2% | 14.1% | 1623 гр |
| ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 384.8 мг | 2500 мг | 15.4% | 35% | 650 гр |
| Кальций, Ca | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.7% | 2950 гр |
| Магний, мг | 31.5 мг | 400 мг | 7.9% | 18% | 1270 гр |
| Натрий, Na | 11.3 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 11504 гр |
| Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.1% | 5556 гр |
| Фосфор, Р | 65.2 мг | 800 мг | 8.2% | 18.6% | 1227 гр |
| Хлор, Cl | 61.6 мг | 2300 мг | 2.7% | 6.1% | 3734 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Алюминий, Ал | 651.5 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 122.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В | 98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 13.9% | 1636 гр |
| Йод, я | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 7.3% | 3125 гр |
| Кобальт, Ко | 3.9 мкг | 10 мкг | 39% | 88.6% | 256 гр |
| Литий, Li | 33.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 25.2% | 901 гр |
| Медь, медь | 127.8 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 29.1% | 782 гр |
| Молибден, М.О. | 13.4 мкг | 70 мкг | 19.1% | 43.4% | 522 гр |
| Никель, Ni | 4.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.1 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.3% | 10499 гр |
| Хром, Кр | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 34.1% | 667 гр |
| Цинк, Zn | 0.3969 мг | 12 мг | 3.3% | 7.5% | 3023 гр |
| Легкоусвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.2 гр | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 гр | макс 100 г |
Энергетическая ценность 44 ккал.
Овощной гарнир к селедке и отварной рыбе 2 богат витаминами и минералами, такими как: витамин А – 400%, витамин С – 14,8%, калий – 15,4%, кобальт – 39%, марганец – 11,1%, медь – 12,8%, молибден – 19,1%, хром – 15%
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, работе иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- калий — основной внутриклеточный ион, принимающий участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в обмене железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Chrome участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТА ИНГРЕДИЕНТЫ Гарнир из овощей к селедке и отварной рыбе 2 НА 100 г
- 77 кКал
- 35 кКал
- 14 кКал
- 20 кКал
Теги: Как готовить, калорийность 44 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной гарнир к селедке и отварной рыбе 2, рецепт, калорийность, пищевая ценность