Рябина чешуйчатая (Tricholoma imbricatum)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Agaricales (Agaricales или пластинчатые)
- Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые).
- Род: Трихолома (Трихолома или Рядовка).
- Тип: Tricholoma imbricatum (ряд чешуйчатый)
- Ряд коричневатый
- Рядно-волокнистая чешуйчатая
- Милая
Рядовка чешуйчатая (Tricholoma imbricatum) — гриб семейства Трихоломовые (Рядовковых), относящийся к роду Трихолом (Рядовок).
Плодовое тело рядовки чешуйчатой состоит из ножки и шляпки, для гриба характерен пластинчатый гименофор, мясистая и плотная мякоть белого цвета с мучнистым запахом. Споровый порошок этого вида белый.
Шляпка коричневого рядка 4-8 (иногда 10) см в диаметре. У незрелых грибов шляпка характеризуется округло-колокольчатой формой, часто выпуклая, имеет подвернутые края. У зрелых плодовых тел он становится распростертым, с видимым бугорком в центре. Характеризуется средней мясистостью, красновато-коричневой или красновато-коричневой окраской, матовой и сухой поверхностью, наличием чешуек, красноватой серединой и более светлыми (по сравнению с центральной частью) краями.
Ножка конфет в длину достигает 6-8 (иногда – 10) см, имеет диаметр 1-2 см. По форме имеет цилиндрическую форму, часто может быть изогнутой, расширенной у основания. Ножка молодых плодовых тел очень плотная, но постепенно внутри нее образуются пустоты. Верхняя часть его почти всегда светлая, белая, а вот нижняя ножка волокнистая, характеризующаяся коричневой окраской, похожей на ржавчину.
Пластинки гименофора чешуйчатого ряда характеризуются большой шириной и частым расположением. Они часто прирастают зубчиком к поверхности плодового тела, а у незрелых грибов белые. Постепенно пластинки становятся кремовыми, затем коричневатыми. На них можно увидеть пятна красно-коричневого цвета.
Рябина чешуйчатая (Tricholoma imbricatum) встречается в смешанных или хвойных лесах, где много сосен. Увидеть этот вид гриба можно в лесистых местностях, где растет молодая сосна. Сладкие плоды также хорошо плодоносят на освещенных местах, могут расти вблизи дорог. Плодоношение чешуйчатых рядков происходит ежегодно, растут эти грибы группами, они обычны. Период массового плодоношения приходится на осень (сентябрь), а первый урожай этих грибов можно собрать уже в середине августа. Плодотворный период для сладостей заканчивается примерно в середине октября.
Гриб Рядовка чешуйчатая (Tricholoma imbricatum) съедобна, однако некоторые грибники относят этот вид к условно-съедобным или несъедобным. Такая путаница возникает из-за того, что описываемый вид грибов до конца не изучен. Рядовку чешуйчатую рекомендуется употреблять в пищу свежей, предварительно отварив плодовые тела в течение 15-20 минут. Отвар желательно слить. Этот гриб хорош в соленом и маринованном виде. Некоторые гурманы отмечают, что этот вид имеет слегка горьковатый вкус.
У Рядовки коричневая форма плодового тела похожа на другой гриб – рядовку желто-коричневую. Но при ближайшем рассмотрении спутать описываемые виды все же невозможно, поскольку у конфетки более мясистая шляпка с бугорком посередине, поверхность которой покрыта чешуйками. Кроме того, он обитает преимущественно под соснами, отличается твердой белой мякотью.