Содержание:
Еда для путешественников: правила и секреты
Лето – прекрасная пора, созданная для отдыха и путешествий. И даже если желанный отпуск предвидится нескоро, планировать маршруты никто не запрещал. А вместе с ними стоит заранее подумать о питании для путешественников.
Делать запросы
Знакомство с новой страной часто начинается с ее кухни. И чтобы первые впечатления не были омрачены плачевным опытом, важно следовать простым и вполне разумным правилам. Как бы ни был велик соблазн попробовать всякие экзотические блюда, лучше от этого воздержаться. По крайней мере, в первые дни отдыха. Лучше начать с проверенных и известных продуктов. Хотя в другой стране их вкус может существенно отличаться. Пусть желудок постепенно привыкнет к новым ощущениям. Если вы все же решились попробовать диковинное блюдо, досконально выясните, из чего и как оно готовилось. В противном случае спонтанный гастрономический эксперимент имеет все шансы закончиться пищевым отравлением.
Соблюдайте меру
Вкусные аппетитные соблазны на каждом шагу — не повод прощаться с принципами здорового питания в туристической поездке. По крайней мере, не стоит нарушать главное правило — не переедать всего, чем богат шведский стол. Утихомирить безудержный аппетит поможет элементарный принцип: ешьте часто и понемногу. Так вы сможете попробовать больше разных блюд и при этом всегда будете сыты. Старайтесь не злоупотреблять острыми специями и соусами. Они еще больше разжигают чувство голода и могут вызвать проблемы с желудком. Вместо того, чтобы перекусывать сладкими закусками или местным колоритным фастфудом, возьмите скромную порцию свежих овощей, фруктов или ягод. В жаркий полдень лучшего перекуса не придумаешь, да и лишних килограммов не наберешь.
Помните о воде
Желудок чутко реагирует не только на изменение рациона, но и на воду. Даже если отель, в котором вы остановились, отличается безупречным сервисом, пить воду из-под крана не следует. Не говоря уже о незнакомых водоемах, даже если они кристально чистые. Опытные путешественники рекомендуют воздержаться даже от напитков со льдом. Качество воды для ее приготовления зачастую оставляет желать лучшего. Решение простое – пить бутилированную воду, купленную в магазине. И делать это нужно как можно чаще. В идеале следует выпить 2-2. 5 литров воды в день. Полезнее всего чередовать его с минеральной негазированной водой, свежевыжатыми соками и холодным чаем. Некоторые продукты отлично утоляют жажду: свежие помидоры, сельдерей, папайя, апельсины, грейпфруты и клубника.
Выбирайте только самое свежее
Собираетесь всей семьей в экзотические страны? К еде в этом случае нужно продумать особенно тщательно. Какие бы продукты вы ни выбрали, важно, чтобы они были максимально свежими. Под палящим солнцем тропиков они быстро портятся. Поэтому, если еда какое-то время находилась под открытым небом, лучше не рисковать. Во многих ресторанах блюда готовятся на глазах у посетителей. Это гарантия того, что еда будет свежей, качественной и не принесет вреда организму. Даже если вы закажете безобидное фруктовое ассорти, будет лучше, если выбранные экзотические фрукты будут очищены и разрезаны прямо при вас. Будьте внимательны за фуршетом. Бутерброды подозрительного вида, заветренные канапе или вялые салаты, замаскированные майонезом, избегайте.
Мы едим с умом
Изучая меню в ресторанах с национальным колоритом, старайтесь выбирать сезонные продукты. Румяную пиццу эпических размеров или буррито с умопомрачительной начинкой можно отведать дома. Отдайте предпочтение местной рыбе, выловленной в близлежащем озере, или отборным сортам мяса местных буренок. Блюда, приготовленные по фирменным рецептам отечественных поваров, можно попробовать не везде. А тем, кто заботится о фигуре, поможет простая методика — сытный обед компенсируется легким ужином. И конечно, не забывайте больше двигаться. Прогулки по городу с осмотром достопримечательностей, пляжный волейбол, катание на водных лыжах — любая физическая активность пойдет на пользу. Особенно будет радостно, если рядом с вами хорошая компания, близкие и любимые люди.
Кормим детей правильно
Организация питания при путешествии с детьми имеет свои особенности. Самое главное – не нарушать установленный пищевой режим. Если ваш ребенок привык есть на завтрак кашу, на обед суп, а на ужин йогурт, постарайтесь хотя бы частично следовать этому меню. Не перекармливайте детей против их воли. В незнакомой среде и в жарком климате потребности маленького организма часто снижаются. Но за потреблением жидкости следует внимательно следить. Бутылка с водой всегда должна быть под рукой, чтобы ребенок пил ее как можно чаще, пусть даже и в несколько глотков. Старайтесь, чтобы дети ели больше овощей, фруктов и ягод, обязательно первой свежести. Но избегайте экзотических фруктов, орехов и шоколада, поскольку такие лакомства могут вызвать аллергию.
Эти простые истины сделают ваш отдых не только приятным, но и полезным. И вы вернетесь домой по-настоящему отдохнувшим, веселым, с целым багажом счастливых воспоминаний!