По данным Федеральной службы государственной статистики РФ, потребление молока и молочных продуктов на душу населения в 2013 году составило 248 килограммов. Портал agroru.com считает важной тенденцией то, что россияне потребляют гораздо больше молока и молочных продуктов, чем в последние несколько лет. Для производителей молока и молочных продуктов эти прогнозы выглядят очень оптимистично.
Между тем ученые связывают с употреблением коровьего молока ряд серьезных проблем. Например:
– Уровень смертности женщин, выпивающих более 3 стаканов молока в день на протяжении 20 лет, почти вдвое превышает уровень смертности женщин, выпивающих менее одного стакана молока в день. Эти данные являются результатом большого исследования, проведенного в Швеции. Кроме того, употребление большого количества молочных продуктов не оказало положительного влияния на здоровье костной системы. Фактически, у этих людей чаще наблюдались переломы, особенно переломы бедра.
– В исследованиях, проведенных в разных странах, более высокое потребление молочных продуктов было связано с повышенным риском развития рака простаты и яичников.
«Молочный белок может играть роль в развитии диабета I типа, и Американская академия педиатрии предупреждает, что кормление коровьим молоком ребенка в возрасте до года увеличивает риск развития диабета I типа.
– По данным другого исследования, в странах, население которых потребляет больше молочных продуктов (за исключением сыра), повышен риск рассеянного склероза.
– Чрезмерное употребление молока связано с появлением прыщей.
И, наверное, общеизвестный факт, что молоко является одним из самых распространенных пищевых аллергенов в мире.
И это далеко не полный список неприятностей и проблем, возникающих при регулярном употреблении коровьего молока и молочных продуктов.
Я не призываю вас навсегда распрощаться с молоком. Цель этой статьи — предоставить вам информацию, которая противоречит распространенным мифам о пользе и пользе молока для здоровья.
Моё субъективное ощущение, основанное на трёхлетнем опыте общения с людьми на тему питания, заключается в том, что наиболее острую реакцию вызывает «молочный» вопрос. И это можно понять: как, например, женщина, воспитавшая своих детей на коровьем молоке, может смириться с мыслью, что она причиняет им вред? Это просто невозможно!
Но вместо того, чтобы агрессивно отрицать научные факты, возможно, стоит попытаться скорректировать свой рацион. Сделать это никогда не поздно, ведь описанные выше негативные последствия возникают после многих лет и тысяч литров молочных продуктов.
Если вам интересно понять и узнать больше о том, как коровье молоко влияет на наш организм, я еще раз рекомендую прочитать книгу «Китайское исследование». А если вы задумались, чем можно заменить молоко, то ответ найдете по этой ссылке.
Быть здоровым! ?