Как приготовить блюдо «Шакшука»
Очистите помидоры. Овощи нарезаем кубиками, шпинат – соломкой.
Бекон нарежьте небольшими полосками, обжарьте до хрустящей корочки и выложите на горячую тарелку.
В сковороду налить сливочное масло, добавить лук, перец, чеснок, помидоры, шпинат (добавлять в таком порядке). Приправить солью и перцем. Выпаривайте жидкость до тех пор, пока соус не станет густым.
В соусе сделайте два углубления, в каждое вбейте по яйцу. Приправить солью и перцем. Варите яйца до тех пор, пока желток не будет готов до желаемой степени. При подаче посыпьте сверху беконом.
- яйца – 2 шт.
- бекон – 100 г
- помидоры – 30 г
- шпинат – 60 г
- болгарский перец – 20 г
- лук репчатый – 30 г
- сливочное масло – 10 г.
- петрушка – 3 веточки
- куркума (молотая) – по вкусу
- перец чили (сушеный) – по вкусу
- соль
- перец-по вкусу
Пищевая ценность блюда «Шакшука» (в расчете на 100 грамм):
Калории: 199.3 ккал.
Белки: 10.2 гр.
Жиры: 16.2 гр.
Углеводы: 2.7 гр.
Количество порций: 2Ингредиенты и калорийность рецепта «Шакшука»»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Белый, гр | Жир, г | Угол, гр | Кал, ккал |
| куриное яйцо | 2 шт. | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| бекон | 100 гр | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| помидор (помидор) | 30 гр | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| шпинат | 60 гр | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| сладкий красный перец | 20 гр | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| лук | 30 гр | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| масло | 10 гр | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| петрушка | 3 штук | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| куркума | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чили | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молотый красный перец | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Всего | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 выступающей | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 грамм | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |