Вольвариелла шелковистая (Volvariella бомбицина)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подраздел: Agaricomycotina (Агарикомицеты).
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицеты)
- Отряд: Agaricales (Agaricales или пластинчатые)
- Семейство: Плутовые (Pluteaceae).
- Род: Вольвариелла (Volvariella).
- Тип: Volvariella Bombycina (Вольвариелла шелковистая)
Вольвариелла шелковистая or Вольвариелла бомбицина (Лат. Вольвариелла бомбицина) — самый красивый гриб, растущий на древесине. Свое название гриб получил из-за того, что грибы этого рода покрыты своеобразным покрывалом – вольво. Среди грибников он считается съедобным грибом, что встречается довольно редко.
Гриб украшен колокольчатой чешуйчатой шляпкой, достигающей в диаметре восемнадцати сантиметров. Пластинка гриба со временем становится розовато-коричневой. Длинная ножка гриба у основания значительно увеличена. Эллипсоидные споры окрашены в розовый цвет. Пластинчатый слой гриба в процессе роста меняет цвет с белого на розоватый.
Вольвариелла шелковистая встречается у грибников довольно редко. Распространен в смешанных лесах и крупных природных парках. Излюбленным местом для поселения выбирают отмершие и ослабленные болезнями стволы лиственных деревьев. Из деревьев предпочтение отдается клену, иве и тополю. Период активного плодоношения длится с начала июля до конца августа.
Благодаря цвету и волокнистой структуре шляпки этот гриб очень сложно спутать с другими грибами. У него очень уникальный внешний вид.
Вольвариела пригодна для употребления в свежем виде после предварительного отваривания. После варки бульон сливают.
Во многих странах этот достаточно редкий вид гриба занесен в Красные книги и в списки грибов, охраняемых от полного уничтожения.
Гриб известен профессиональным грибникам, но малоизвестен неопытным грибникам и простым грибникам, так как попадается довольно редко.
Некоторые виды вольвариеллы можно выращивать искусственно, что позволяет получить хороший урожай этого вида вкусного гриба.