Слабые мышцы и низкая плотность костей — некоторые из симптомов дефицита витамина D. Недостаток этого витамина может вызвать астму у детей, когнитивные нарушения в пожилом возрасте и рассеянный склероз.
Довольно серьезные заболевания, но их можно предотвратить. Каковы здоровые вегетарианские источники витамина D? Давай выясним.
Рекомендуемая дневная норма витамина D
Для тех, кому от 1 года до 70 лет, суточная норма составляет 15 микрограмм. Людям старше 70 лет рекомендуется 20 микрограммов.
Соевые продукты Соевые продукты, такие как тофу и соевый гуляш, являются естественными источниками витамина D. Эти продукты легко доступны в супермаркете.
Обогащенные злаки Некоторые каши и мюсли обогащены различными витаминами. Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что вы получаете необходимое количество витамина D.
грибы В качестве гарнира к ужину можно съесть грибы. Есть также вкусные грибные блюда.
солнечный свет Наука подчеркивает этот факт: солнечный свет является лучшим источником витамина D. Но не забывайте греться на солнце по 10–15 минут утром и вечером. Длительное пребывание под палящим солнцем в обеденное время чревато ожогами и раком кожи.
Фрукты Большинство фруктов не содержат витамина D, за исключением апельсинов. Апельсиновый сок богат кальцием и витамином D.
обогащенное сливочное масло Употребление масла в больших количествах может нанести вред здоровью. Перед покупкой проверьте, обогащено ли масло витамином D.
Альтернативное молоко Альтернативное молоко производится из сои, риса и кокоса. Попробуйте йогурт из соевого молока.