Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% | 5.9% | 190 гр |
| Жиры | 100 гр | 56 гр | 178.6% | 20.2% | 56 гр |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 гр | ||
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 8.1 мг | 15 мг | 54% | 6.1% | 185 гр |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 гр |
| стерины | |||||
| фитостеролы | 132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.9 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.1 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 9.8 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 5 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 43 гр | мин 16.8 г | 256% | 29% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.4 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 42.5 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 37.6 гр | от 11.2 в 20.6 | 182.5% | 20.6% | |
| 18:2 линолевая | 34.9 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 2.6 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 2.6 гр | от 0.9 в 3.7 | 100% | 11.3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 34.9 гр | от 4.7 в 16.8 | 207.7% | 23.5% |
Энергетическая ценность 884 ккал.
- чашка = 218 г (1927.1 кКал)
- ст.л. = 13.6 г (120.2 кКал)
- чайная ложка = 4.5 г (39.8 кКал)
Соевое масло для заправки салатов или приготовления пищи (частично гидрогенизированное) богат витаминами и минералами, такими как: витамин Е – 54%, витамин К – 20,6%
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
Теги: калорийность 884 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезно Масло соевое для заправки салатов или кулинарии (частично гидрогенизированное), калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Масло соевое для заправки салатов или кулинарии (частично гидрогенизированное)