Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 900 кКал | 1684 кКал | 53.4% | 5.9% | 187 гр |
| Жиры | 100 гр | 56 гр | 178.6% | 19.8% | 56 гр |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 гр | ||
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 8.18 мг | 15 мг | 54.5% | 6.1% | 183 гр |
| Витамин К, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% | 17% | 65 гр |
| Элементы трассировки | |||||
| Железо, Fe | 0.05 мг | 18 мг | 0.3% | 36000 гр | |
| Цинк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 120000 гр | |
| Жирная кислота | |||||
| Транссексуалов | 0.67 гр | макс 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.096 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.084 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.095 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 9.815 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 4.308 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахинич | 0.384 гр | ~ | |||
| 22:0 Бегенич | 0.386 гр | ~ | |||
| 24:0 Лигноцерин | 0.097 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 21.438 гр | мин 16.8 г | 127.6% | 14.2% | |
| 18:1 Олеин (омега-9) | 21.245 гр | ~ | |||
| 18:1 цис | 21.15 гр | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.096 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.192 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 58.932 гр | от 11.2 в 20.6 | 286.1% | 31.8% | |
| 18:2 линолевая | 55.967 гр | ~ | |||
| 18: 2 транс-изомер, не определен | 0.287 гр | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 55.68 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 2.965 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 2.678 гр | ~ | |||
| 18: 3 транс (другие изомеры) | 0.287 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 2.678 гр | от 0.9 в 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Омега-6 жирных кислот | 55.68 гр | от 4.7 в 16.8 | 331.4% | 36.8% |
Энергетическая ценность 900 ккал.
Соевое масло с низким содержанием соли для пищевой промышленности. богат витаминами и минералами, такими как: витамин Е – 54,5%, витамин К – 153,3%
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
Теги: калорийность 900 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезно Масло соевое малосолевое, для пищевой промышленности, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Масло соевое малосолевое, для пищевой промышленности