Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в расчете на 100 грамм съедобная часть.
| Питательный | Количество | Норма** | % нормы в 100 г | % нормы в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорийность | 884 кКал | 1684 кКал | 52.5% | 5.9% | 190 гр |
| Жиры | 100 гр | 56 гр | 178.6% | 20.2% | 56 гр |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 гр | ||
| Витамин Е, альфа-токоферол, TE | 8.1 мг | 15 мг | 54% | 6.1% | 185 гр |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 2.3% | 486 гр |
| стерины | |||||
| фитостеролы | 132 мг | ~ | |||
| Жирная кислота | |||||
| Транссексуалов | 12.927 гр | макс 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 9.603 гр | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.101 гр | макс 18.7 г | |||
| 14:0 Миристик | 0.075 гр | ~ | |||
| 16:0 Пальмитический | 10.97 гр | ~ | |||
| 17:0 Маргарин | 0.095 гр | ~ | |||
| 18:0 Стеарин | 6.156 гр | ~ | |||
| 20:0 Арахинич | 0.402 гр | ~ | |||
| 22:0 Бегенич | 0.403 гр | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 40.262 гр | мин 16.8 г | 239.7% | 27.1% | |
| 16:1 пальмитолеиновая | 0.104 гр | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.104 гр | ~ | |||
| 18:1 Олеин (омега-9) | 39.928 гр | ~ | |||
| 18:1 цис | 30.324 гр | ~ | |||
| 18:1 транс | 9.603 гр | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.23 гр | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 36.847 гр | от 11.2 в 20.6 | 178.9% | 20.2% | |
| 18:2 линолевая | 34.563 гр | ~ | |||
| 18: 2 смешанных изомера | 2.771 гр | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 31.791 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 1.733 гр | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая кислота | 1.733 гр | ~ | |||
| 18: 3 транс (другие изомеры) | 0.552 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 1.733 гр | от 0.9 в 3.7 | 100% | 11.3% | |
| Омега-6 жирных кислот | 31.791 гр | от 4.7 в 16.8 | 189.2% | 21.4% |
Энергетическая ценность 884 ккал.
- чашка = 218 г (1927.1 кКал)
- ст.л. = 13.6 г (120.2 кКал)
- чайная ложка = 4.5 г (39.8 кКал)
Масло соевое (частично гидрогенизированное), пищевое, со вкусом сливочного масла. богат витаминами и минералами, такими как: витамин Е – 54%, витамин К – 20,6%
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
- Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, понижению содержания протромбина в крови.
Теги: калорийность 884 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минералы, чем полезно Масло соевое (частично гидрогенизированное), для пищевой промышленности, со вкусом сливочного масла, калорийность, пищевые вещества, полезные свойства Масло соевое (частично гидрогенизированное), для пищевых продуктов промышленный, со вкусом сливочного масла