Растительная диета ничем не отличается от любого другого вида спортивной диеты, за исключением разве что употребления молочных и мясных продуктов. Поэтому возникает вопрос, какие продукты помогут восполнить животный белок? Оказывается, он содержится в некоторых растительных продуктах. Но чтобы организм вегетарианца получал его в нужном количестве, нужно есть не только пиццу и пасту. Главное правило – здоровое, разнообразное питание, правильный подбор продуктов с высоким содержанием аминокислот.
Веганское питание для спортсменов
Какие продукты могут составлять рацион спортсмена, отказавшегося от животной пищи? К удивлению многих, их разновидность удовлетворит вкус любого гурмана и самым благоприятным образом скажется на здоровье, внешнем виде и физических силах человека:
Также сегодня вы можете купить протеиновый порошок. В его состав входят только растительные компоненты, например, семена льна, ростки киноа, чечевицы, чиа и семена тыквы. Этот протеиновый порошок можно использовать в качестве заправки для салата или для приготовления напитка.
По мнению одного тренера, сбалансированная диета спортсмена должна состоять из жиров (22 %), белков (13 %), углеводов (65 %) и способна обеспечить организм необходимыми макроэлементами, витаминами, гарантирует здоровье, профилактику различные заболевания.
Что есть перед тренировкой?
Вам нужна еда, которая наполнит организм энергией, и вы легко перенесете физические нагрузки. Поэтому перед тренировкой, примерно за 2 часа до тренировки, рекомендуется съесть мгновенный источник питательных веществ, сахаров и углеводов – это фрукты (яблоки, бананы, манго, виноград, апельсины) и всевозможные ягоды. Они быстро усваиваются и не создают ощущения тяжести в желудке. Для быстрого восполнения энергии и восстановления некоторые спортсмены-веганы пьют специальные натуральные спортивные напитки.
Если до тренировки осталось много часов, можно налегать на плотную пищу, сложные углеводы – овес, сладкий картофель, коричневый рис, картофель. Они медленно перевариваются и дают организму «долгоиграющую» энергию. По мере приближения к тренировке съешьте что-нибудь более легкое и питательное, например салат или протеиновый батончик. За полчаса-час до тренировки в вашем распоряжении фрукты, которые почти на 80% состоят из воды, так необходимой для увлажнения организма.
Питание после тренировки
Диета после тренировки должна быть максимально насыщенной. После физических нагрузок необходимо восполнить потери энергии, и в этом опять же незаменимы углеводы. Но что касается мышц, то их восстановление невозможно без аминокислот – строительного материала белка, который так важен для мышечной ткани. Его получают из орехов, бобов, зелени, тофу, сейтана, темпе и натуральных белковых напитков. Сделать их можно самостоятельно, используя растительные протеиновые порошки, которые сегодня можно купить в магазинах «все для здоровья», специальных диетических отделах.
Важно, чтобы рацион спортсмена был питательным и полноценным!