Как приготовить блюдо «Кальмары тушеные с овощами»
Шаг 1
Перцы вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину, мякоть нарежьте полосками. Разморозьте цветную капусту и зеленую фасоль.
Шаг 2
Тушки кальмаров тщательно промойте, сняв под проточной водой тонкую внешнюю пленку и удалив внутренние хитиновые пластинки. Кальмары нарезаем кольцами толщиной около 0.7 см.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Положите кольца кальмаров. Готовьте, интенсивно помешивая, 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте подготовленные овощи и готовьте еще 3 минуты в том же режиме. Добавьте лимонный сок, соевый соус и специи. Готовьте еще 5 минут.
- зеленая фасоль – 100 г
- замороженная цветная капуста – 200 г
- кальмары – 250 г
- сладкий перец – 60 гр.
- растительное масло – 2 ст.
- сок половинки лимона
- розмарин – 1 ч. л.
- соевый соус – 2 ч. л.
- черный перец – 1 ч. л.
- лук-порей
- – 1 шт.
Пищевая ценность блюда «Кальмары тушеные с овощами» (за 100 грамм):
Калории: 77.1 ккал.
Белки: 7.7 гр.
Жиры: 3.9 гр.
Углеводы: 4.1 гр.
Количество порций: 3Ингредиенты и калорийность рецепта «Кальмары тушеные с овощами»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Белый, гр | Жир, г | Угол, гр | Кал, ккал |
| фасоль | 100 гр | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| цветная капуста Bonduelle замороженная | 200 гр | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| свежий кальмар | 250 гр | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| сладкий красный перец | 60 гр | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| подсолнечное масло | 2 ст. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| лимонного сока | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| розмарин | 1 ч. л. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Хайнц соевый соус | 2 ч. л. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| молотый черный перец | 1 ч. л. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| лук-порей | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| – | 1 шт | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Всего | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 выступающей | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 грамм | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |