На BuzzFeed есть забавная вещь под названием «Любители бекона знакомятся с Пигги». У видео почти 15 миллионов просмотров – возможно, вы тоже его видели. В видео несколько мальчиков и девочек блаженно ждут, когда им подадут тарелку вкусного бекона, а вместо этого им вручают милого поросенка.
Участников трогает и обнимает поросенок, а затем их глаза наполняются смущением от осознания того, что они едят бекон, приготовленный из этих милых поросят. Одна женщина восклицает: «Я больше никогда не буду есть бекон». Респондент-мужчина отшучивается: «Скажем честно – он выглядит восхитительно».
Это видео не только развлекательное. Это также указывает на разницу в гендерном мышлении: мужчины и женщины часто по-разному справляются с напряжением, думая об убийстве животных.
мужчины и мясо
Многие исследования показывают, что среди мужчин больше любителей мяса, чем среди женщин, и что они потребляют его в больших количествах. Например, 2014 год показал, что в США заметно больше женщин, как нынешних, так и бывших веганов. Женщины чаще, чем мужчины, отказываются от мяса по причинам, связанным с его внешним видом, вкусом, здоровьем, потерей веса, экологическими проблемами и заботой о благополучии животных. Мужчины, с другой стороны, идентифицируют себя с мясом, возможно, из-за исторической связи между мясом и мужественностью.
Женщины, которые едят мясо, часто используют несколько иные стратегии, чем мужчины, чтобы избежать чувства вины за поедание животных. Психолог Хэнк Ротбербер объясняет, что мужчины как группа склонны поддерживать убеждения о человеческом доминировании и оправдания убийства сельскохозяйственных животных в пользу мяса. То есть они с большей вероятностью согласятся с такими утверждениями, как «люди находятся на вершине пищевой цепочки и хотят есть животных» или «мясо слишком вкусное, чтобы беспокоиться о том, что говорят критики». В одном исследовании использовалась шкала согласия от 1 до 9 для оценки отношения людей к поддержке мяса и иерархических обоснований, где 9 означает «полностью согласен». Средний процент ответов для мужчин составил 6, а для женщин 4,5.
Ротбербер обнаружил, что женщины, с другой стороны, более склонны использовать менее явные стратегии для уменьшения когнитивного диссонанса, например, избегать мыслей о страданиях животных при поедании мяса. Эти косвенные стратегии полезны, но они более хрупкие. Столкнувшись с реальностью убийства животных, женщинам будет труднее не жалеть животных, находящихся на их тарелках.
Лицо ребенка
Вид мелких животных оказывает особенно сильное влияние на женское мышление. Младенцы, как и маленькие дети, особенно уязвимы и нуждаются в родительской заботе, а также демонстрируют стереотипно «милые» черты лица — большие головы, круглые лица, большие глаза и пухлые щеки, — которые мы ассоциируем с младенцами.
Исследования показывают, что и мужчины, и женщины могут заметить милые черты лица детей. Но особенно эмоционально женщины реагируют на милых детей.
Из-за неоднозначных мнений о мясе и эмоциональной привязанности женщин к детям ученые задались вопросом, может ли женщинам показаться мясо особенно неприятным, если это мясо детеныша животного. Будут ли женщины проявлять больше привязанности к поросенку, чем к взрослой свинье? И может ли это побудить женщин отказаться от мяса, даже если конечный продукт выглядит одинаково, независимо от возраста животного? Исследователи задали тот же вопрос мужчинам, но не ожидали серьезных изменений из-за их более позитивного отношения к мясу.
Вот свинья, а теперь – колбасу ешь
В 781 году американцам мужчинам и женщинам подарили изображения детенышей животных и изображения взрослых животных, сопровождаемые мясными блюдами. В каждом исследовании мясной продукт всегда имел один и тот же образ, будь то мясо взрослого или ребенка. Участники оценивали свой аппетит к еде по шкале от 0 до 100 (от «Совсем не аппетитно» до «Очень аппетитно») и оценивали, насколько милым было животное или насколько нежным оно вызывало у них чувства.
Женщины часто отвечали, что мясное блюдо менее аппетитно, если оно приготовлено из мяса молодого животного. Все три исследования показали, что они дали этому блюду в среднем на 14 баллов меньше. Отчасти это связано с тем, что вид детенышей животных вызывал у них более нежные чувства. У мужчин результаты были менее значимыми: на их аппетит к блюду возраст животного практически не влиял (в среднем мясо молодняка казалось им аппетитным на 4 балла меньше).
Эти гендерные различия в мясе наблюдались, несмотря на то, что ранее было установлено, что и мужчины, и женщины оценивали домашних животных (кур, поросят, телят, ягнят) как высокодостойных своей заботы. Судя по всему, мужчины смогли отделить свое отношение к животным от пристрастия к мясу.
Конечно, в этих исследованиях не учитывалось, сократили ли участники впоследствии употребление мяса, но они показали, что пробуждение чувства заботы, которое так важно для того, как мы относимся к представителям нашего собственного вида, может заставить людей — и особенно женщины — — Переосмыслите свое отношение к мясу.