Милая

За таким сладким названием скрывается ярко-зеленый фрукт, обладающий свежим цитрусовым ароматом и неповторимым вкусом сочного сладкого грейпфрута. Чудесный? Нисколько. Ведь этот фрукт был специально создан для того, чтобы улучшить вкус этого бесценного цитруса. Оробланко, помелит, сюита – у него много названий. Но на самом деле это гибрид сладкого помело и сочного белого грейпфрута.

История появления и выращивания

В нулевых годах группе учёных Калифорнийского университета была поставлена ​​задача улучшить вкус такого популярного фрукта, как грейпфрут, — сделать его слаще.

Для этого светила науки соединили белый грейпфрут и помело. Надо сказать, им это удалось. Новый плод оказался ярко-зеленого цвета, семян в нем не было, вкус сладкий, приятный цитрусовый аромат. Присущая грейпфруту горечь практически исчезла, оставшись по большей части лишь в белых перегородках между ломтиками плода и покрывающей его поверхность кожурой.

Внешне он был похож на помело, но оказался гораздо меньше по размеру. А главное, он сохранил все полезные свойства, которые были присущи его «родителям». Горькой нотой было лишь большое количество растрат.

Кожура плодов была слишком толстой, и при очистке количество съедобной мякоти составляло лишь половину общего веса. Калифорнийские ученые назвали свое изобретение оробланко, что в переводе с испанского означает «белое золото».

А Европу этот фрукт начал покорять уже под названием люкс, что в переводе с английского означает «сладкий». Этим названием он обязан израильским селекционерам, которые были одними из первых, кто начал выращивать этот продукт.

Но это правда: под толстой зеленой кожицей скрывается ароматная сладкая сочная мякоть бледно-желтого цвета.

Израильские ученые доказали многим странам и континентам красоту и очарование этого изумрудного фрукта. В результате такие искушенные гурманы, как Франция, Германия, Португалия и даже Япония, поддались искушению и не смогли устоять перед этой новизной и любопытством. В России сладости до сих пор считаются экзотическим товаром, но постепенно они начинают завоевывать сердца покупателей.

Этот продукт любит теплый климат, поэтому его плантации часто можно встретить в жарких, тропических странах: в Японии, Китае, Индии, не обошла он стороной и знойную Италию, Испанию и Португалию. Найти его можно на Гавайских островах, в Южной и Центральной Америке, а также в Израиле.

Состав и полезные свойства оробланко

Сладость, как и все цитрусовые, является богатым источником витамина С – аскорбиновой кислоты. Благодаря ему этот фрукт обладает высокими противопростудными свойствами, полезен для профилактики гриппа и вирусных заболеваний, а также способен повышать иммунитет и восстанавливать защитные функции организма.

Оробланко содержит большое количество антиоксидантов, которые полезны для сердечной мышцы и укрепления кровеносных сосудов. А в борьбе с плохим холестерином он обогнал даже своих «родителей» — помело и грейпфрут.

Этот фрукт содержит множество микро- и макроэлементов. Присутствующий в нем калий способен восстанавливать водно-солевой баланс организма, выводить лишнюю жидкость, тем самым предотвращая отеки. Помелит богат эфирными маслами и ферментами, способствующими расщеплению жиров и белков. Поэтому его применение рекомендуется людям, страдающим ожирением, а также в области диетологии и здорового питания.

Характеристика этого фрукта и содержание витаминов группы В:

• пиридоксин (витамин В6);
• пантотеновая кислота (витамин В5);
• рибофлавин (витамин В2);
• тиамин (витамин В1);
• фолиевая кислота (витамин В9).

Благодаря им Свити прекрасно борется с депрессией, улучшает состояние нервной системы, предотвращает приступы паники, неврозы и апатию. Он насыщает клетки мозга кислородом, улучшает память и внимание. Достаточно лишь добавить этот экзотический фрукт в свой ежедневный рацион и хорошее настроение надолго обеспечено. Люди, использующие его, обладают безудержной тягой к творчеству, стремлением к жизни. Он прекрасно борется с хронической усталостью, заряжает энергией и энергией. Также в нем содержатся такие минералы: кальций, железо, магний, фтор, цинк и фосфор.

Это низкокалорийный продукт. Его энергетическая ценность составляет около 50 ккал, что, несомненно, обеспечивает ему ведущее место в диетическом питании.

А входящая в его состав клетчатка способствует выведению опасных шлаков и токсинов, а также полезна при расстройствах аппетита и проблемах с пищеварительной системой. Пищевая ценность продукта характеризуется высоким содержанием углеводов (около 9 г на 100 г продукта), но при этом низким процентом жиров (0,2 грамма) и белков (0,7 грамма).

Кстати, этот экзотический фрукт можно давать и грудничкам. Его можно включать в детский рацион в небольших дозах в виде соков или пюре. А фитонутриенты, содержащиеся в кожуре свита, снижают риск возникновения раковых клеток, способствуя борьбе организма с раком кожи.

Используется в косметике

Этот родственник зеленого грейпфрута завоевал любовь косметологов всего мира благодаря своей способности насыщать кожу полезными витаминами, особенно аскорбиновой кислотой. Он буквально насыщает клетки кожи ценными веществами, которые выводят токсины и поглощают воздействие свободных радикалов, тем самым предотвращая раннее появление морщин. Sweety разглаживает, увлажняет и улучшает тон кожи, поэтому добавление в косметические средства небольшого количества эфирного масла или фруктового сока делает их поистине волшебными.

В жарких южных странах знойные женщины издавна разгадали чудеса этого фрукта. Большой популярностью пользуется маска для жирной и комбинированной кожи, которую легко приготовить в домашних условиях.

Очищающая маска

Для приготовления средства вам понадобится:

• плод сладкий;
• рисовая мука;
• эфирное масло бергамота.

Смешайте все ингредиенты, чтобы получилась густая паста, по консистенции напоминающая густую сметану. Нанесите смесь на лицо и держите двадцать минут. По истечении времени смойте теплой водой.

Диетические свойства свиты

Благодаря способности расщеплять липиды, а также низкой калорийности этот фрукт иногда называют королем диет. Но это действительно прекрасно, когда во время диеты можно наслаждаться таким вкусным ароматным блюдом, не опасаясь лишних килограммов. Так что помимо этого фрукт еще и зарядит вас бодростью, поднимет настроение и напитает энергией, которой так не хватает во время истощения организма изнурительными диетами.

Диетологи разрабатывают на его основе различные диетические программы, но даже при отсутствии таковой всегда можно включить этот продукт в рацион тех диет, где цитрусовые не противопоказаны.

Как выбрать и хранить продукт

Выбирая фрукт, в первую очередь обращайте внимание на его вес. По весу он должен быть тяжелым, иначе это может означать, что фрукт недостаточно сочный, так как его мякоть заполнила больше места, чем необходимо.

Свити лишь немного меньше грейпфрута, но после очистки становится не крупнее мандарина.

Качественные плоды имеют ярко-зеленый цвет и чистую, гладкую, блестящую кожицу, без пятен и повреждений. Но следует учитывать и то, что он родом из далеких жарких стран, а значит, собирается там незрелым.

Поэтому, купив его в магазине, не всегда можно быть уверенным, что получите именно тот вкус и сочность плодов, которые присущи качественному спелому продукту. Спелые плоды характеризуются насыщенным цитрусовым ароматом с легкой хвойной ноткой. При надавливании на плод не должен выделяться сок, он не должен быть мягким и дряблым.

Хранить сладости можно при комнатной температуре, как и другие цитрусовые продукты. Срок годности составляет семь дней. Но его можно увеличить, отправив фрукты в холодильник. Там продолжительность его хранения становится вдвое больше.

Сладости в кулинарии

Лучше всего употреблять этот продукт в свежем виде. Те, кто раньше ел грейпфрут, не столкнутся с особыми трудностями. Кожура плодов довольно толстая, поэтому для борьбы с ней следует прибегнуть к помощи ножа.

Сделав несколько надрезов, вы легко сможете отделить от него плод и добраться до нежной сочной мякоти. Свити легко делится на ломтики, покрытые слегка горьковатыми, как у грейпфрута, пленками. Но они вполне съедобны, поэтому любители легкой горчинки вполне могут есть мякоть вместе с ними.

Любители грейпфрута могут насладиться этим грейпфрутом самым традиционным способом. А именно: разрезать пополам поперек ломтики, а затем смаковать сочную нежную мякоть плода, вынимая ее специальной ложечкой с гвоздикой.

Свежевыжатый сладкий сок оценят любители цитрусовых напитков, также его прекрасно использовать в качестве экзотической добавки к различным соусам.

В последнее время в некоторых кухнях хорошо себя зарекомендовало использование сладостей при запекании мяса.

Он привнесет в маринад пикантную нотку, являясь достойной альтернативой другим цитрусовым. Часто его используют в сочетании с рыбой и морепродуктами, а также мясом птицы.

Мякоть оробланко иногда используют для создания фруктовых салатов и десертов. Говорят, к ним хорошо добавить каплю оливкового масла.

Кстати, сушеная кожура помелита придает оригинальный вкус чаю и другим напиткам.

Вред и противопоказания

Гипервитаминизация для организма так же опасна, как и недостаток витаминов, поэтому чрезмерное употребление цитрусовых, а соответственно и избыток витамина С в организме человека, может привести к ненужным последствиям. Не рекомендуется употреблять этот фрукт при наличии таких заболеваний, как:

• язвенная болезнь желудка;
• гастрит;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• заболевания поджелудочной железы в острой или хронической стадии;
• панкреатит;
• энтерит и колит;
• нефрит;
• холецистит;
• воспаление двенадцатиперстной кишки.

Если есть аллергическая реакция на цитрусовые, следует избегать сладкого. Также продукт не рекомендуется использовать при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в его состав.

Стоит отметить, что помелит – экзотический продукт, который при первом знакомстве с ним может вызвать нежелательное расстройство желудка, поэтому желательно впервые попробовать только часть плода, чтобы избежать неприятных последствий.

Выводы

Свити – сладкий родственник грейпфрута и помело, сохранивший в своем составе лучшие их полезные качества. Это сочный экзотический фрукт, называемый еще помелитом или оробланко. Благодаря содержащимся в нем полезным витаминам и минералам свит обладает ценными для организма человека свойствами: укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы, способствует расщеплению жиров и выведению из организма опасных токсических веществ, препятствует воздействию свободных радикалов. клеток и даже является своеобразной защитой от рака кожи. Этот фрукт помогает человеку противостоять депрессии и справиться с неврозами, дарит хорошее настроение, заряжает энергией и позитивом.

Свити – низкокалорийный диетический продукт, который можно использовать как в детском питании, так и в программах по снижению веса. Оно зарекомендовало себя в сфере косметологии как уникальное средство для разглаживания и увлажнения кожи, а также средство против морщин и омоложения. Он известен в медицине. Его часто используют для профилактики атеросклероза, а сюита является мощным противовоспалительным, противопростудным и противогриппозным средством. Его регулярное употребление способствует повышению иммунитета и нормализации водного баланса организма.

Но и переусердствовать не стоит, ведь чрезмерное его употребление чревато неприятными последствиями для организма, такими как гипервитаминоз или различные аллергические реакции.