Клетчатка в продуктах питания (таблица)

В этих таблицах принята среднесуточная потребность в клетчатке, равная 30 г. В графе «Процент суточной потребности» показано, на какой процент 100 грамм продукта удовлетворяют суточную потребность человека в клетчатке.

---

Продукты с высоким содержанием клетчатки:

Наименование	Содержание клетчатки в 100 г.	Процент суточной потребности
Пшеничные отруби	43.6 гр	145%
Грибы белые сушеные	26.2 гр	87%
Инжир сушеный	18.2 гр	61%
Курага	18 гр	60%
Абрикосы	17.6 гр	59%
Рожь (зерно)	16.4 гр	55%
Овсяные отруби	15.4 гр	51%
Персик сушеный	14.9 гр	50%
Яблоки сушеные	14.9 гр	50%
Ячмень (зерно)	14.5 гр	48%
Гречневая крупа)	14 гр	47%
Соя (зерно)	13.5 гр	45%
Мука ржаная цельнозерновая	13.3 гр	44%
Гречка (крупа)	12.5 гр	42%
Мука ржаная	12.4 гр	41%
Фасоль (зерно)	12.4 гр	41%
Овес (зерно)	12 гр	40%
Чечевица (зерно)	11.5 гр	38%
Гречка (немолотая)	11.3 гр	38%
Пшеница (зерно, твердый сорт)	11.3 гр	38%
Пюре	11.1 гр	37%
Мука ржаная сеяная	10.8 гр	36%
Пшеница (зерно, мягкий сорт)	10.8 гр	36%
шиповник	10.8 гр	36%
Горох (лущеный)	10.7 гр	36%
Фисташки	10.6 гр	35%
Гречневая мука	10 гр	33%
Нут	9.9 гр	33%
Рис (зерно)	9.7 гр	32%
Изюм	9.6 гр	32%
Мучные обои	9.3 гр	31%
чернослив	9 гр	30%
Арахис	8.1 гр	27%
Ячменная крупа	8.1 гр	27%
Очки	8 гр	27%
Перловая крупа	7.8 гр	26%
Шоколад	7.4 гр	25%
Хрен (корень)	7.3 гр	24%
Лисички грибы	7 гр	23%
Миндаль	7 гр	23%

Посмотреть полный список продуктов

Содержание клетчатки в крупах, зерновых продуктах и ​​бобовых:

Наименование	Содержание клетчатки в 100 г.	Процент суточной потребности
Горох (лущеный)	10.7 гр	36%
Зеленый горошек (свежий)	5.5 гр	18%
Гречневая крупа)	14 гр	47%
Гречка (крупа)	12.5 гр	42%
Гречка (немолотая)	11.3 гр	38%
Кукурузная крупа	4.8 гр	16%
Манная крупа	3.6 гр	12%
Очки	8 гр	27%
Перловая крупа	7.8 гр	26%
Пшеничная крупа	4.6 гр	15%
Крупа пшено лущеное (шлифованное)	3.6 гр	12%
Рис	3 гр	10%
Ячменная крупа	8.1 гр	27%
Сладкая кукуруза	2.7 гр	9%
Макароны из муки 1 сорта.	5.1 гр	17%
Макароны из муки В/с	3.7 гр	12%
Пюре	11.1 гр	37%
Гречневая мука	10 гр	33%
Кукурузная мука	4.4 гр	15%
Овсяная мука	4.5 гр	15%
Овсяная мука (овсянка)	4.8 гр	16%
Мука пшеничная 1 сорта.	4.9 гр	16%
Мука пшеничная 2 сорт.	6.7 гр	22%
Мука	3.5 гр	12%
Мучные обои	9.3 гр	31%
Мука ржаная	12.4 гр	41%
Мука ржаная цельнозерновая	13.3 гр	44%
Мука ржаная сеяная	10.8 гр	36%
Рисовая мука	2.3 гр	8%
Нут	9.9 гр	33%
Овес (зерно)	12 гр	40%
Овсяные отруби	15.4 гр	51%
Пшеничные отруби	43.6 гр	145%
Пшеница (зерно, мягкий сорт)	10.8 гр	36%
Пшеница (зерно, твердый сорт)	11.3 гр	38%
Рис (зерно)	9.7 гр	32%
Рожь (зерно)	16.4 гр	55%
Соя (зерно)	13.5 гр	45%
Фасоль (зерно)	12.4 гр	41%
Фасоль (бобовые)	3.4 гр	11%
Хлопья овсяные «Геркулес»	6 гр	20%
Чечевица (зерно)	11.5 гр	38%
Ячмень (зерно)	14.5 гр	48%

Содержание клетчатки в орехах и семенах:

Наименование	Содержание клетчатки в 100 г.	Процент суточной потребности
Арахис	8.1 гр	27%
Грецкий орех	6.1 гр	20%
кедровые орехи	3.7 гр	12%
Кешью	2 гр	7%
Sesame	5.6 гр	19%
Миндаль	7 гр	23%
Семена подсолнечника (семена подсолнечника)	5 гр	17%
Фисташки	10.6 гр	35%
Фундук	6 гр	20%

Клетчатка во фруктах, сухофруктах и ​​ягодах:

Наименование	Содержание клетчатки в 100 г.	Процент суточной потребности
Apricot	2.1 гр	7%
Авокадо	6.7 гр	22%
айва	3.6 гр	12%
Слива	1.8 гр	6%
Ананас	1.2 гр	4%
Апельсин	2.2 гр	7%
Арбуз	0.4 гр	1%
Банан	1.7 гр	6%
клюква	2.5 гр	8%
виноград	1.6 гр	5%
Вишня	1.8 гр	6%
Черника	2.5 гр	8%
Гранат	0.9 гр	3%
Грейпфрут	1.8 гр	6%
Груша	2.8 гр	9%
Груша сушеная	6 гр	20%
Дуриан	3.8 гр	13%
Дыня	0.9 гр	3%
BlackBerry	2.9 гр	10%
Клубника	2.2 гр	7%
Изюм	9.6 гр	32%
Свежий инжир	2.5 гр	8%
Инжир сушеный	18.2 гр	61%
киви	3.8 гр	13%
Клюква	3.3 гр	11%
крыжовник	3.4 гр	11%
Курага	18 гр	60%
Лимон	2 гр	7%
Малина	3.7 гр	12%
Манго	1.6 гр	5%
мандарин	1.9 гр	6%
морошка	6.3 гр	21%
нектарин	1.7 гр	6%
Облепиха	2 гр	7%
Папайя	1.7 гр	6%
Peach	2.1 гр	7%
Персик сушеный	14.9 гр	50%
Грейпфрут	1 гр	3%
Рябина красная	5.4 гр	18%
Арония	4.1 гр	14%
Истощать	1.5 гр	5%
Белая смородина	3.4 гр	11%
Красная смородина	3.4 гр	11%
Черная смородина	4.8 гр	16%
Абрикосы	17.6 гр	59%
фейхоа	6.4 гр	21%
Финики	6 гр	20%
Хурма	1.6 гр	5%
Вишня	1.1 гр	4%
Черника	3.1 гр	10%
чернослив	9 гр	30%
шиповник	10.8 гр	36%
Яблоки	1.8 гр	6%
Яблоки сушеные	14.9 гр	50%

Содержание клетчатки в овощах и травах:

Наименование	Содержание клетчатки в 100 г.	Процент суточной потребности
Василий (зеленый)	1.6 гр	5%
Баклажан	2.5 гр	8%
Брюква	2.2 гр	7%
Корень имбиря)	2 гр	7%
Цуккини	1 гр	3%
Капуста	2 гр	7%
Брокколи	2.6 гр	9%
Брюссельская капуста	4.2 гр	14%
кольраби	1.7 гр	6%
Капуста красная,	1.9 гр	6%
Капуста	1.2 гр	4%
Савойская капуста	0.5 гр	2%
Цветная капуста	2.1 гр	7%
Картофель	1.4 гр	5%
Кинза (зеленая)	2.8 гр	9%
Кресс (зелень)	1.1 гр	4%
Листья одуванчика (зелень)	3.5 гр	12%
Зеленый лук (ручкой)	1.2 гр	4%
лук-порей	2.2 гр	7%
Лук	3 гр	10%
Морковь	2.4 гр	8%
Морские водоросли	0.6 гр	2%
Огурец	1 гр	3%
Пастернак (корень)	4.5 гр	15%
Перец сладкий (болгарский)	1.9 гр	6%
Петрушка (зеленая)	2.1 гр	7%
Петрушка (корень)	3.2 гр	11%
Помидор (помидор)	1.4 гр	5%
Ревень (зелень)	3.2 гр	11%
Редис	1.6 гр	5%
Черная редька	2.1 гр	7%
Репа	1.9 гр	6%
Салат (зелень)	1.2 гр	4%
Свекла	2.5 гр	8%
Сельдерей (зеленый)	1.8 гр	6%
Корень сельдерея)	3.1 гр	10%
Спаржа (зеленая)	1.5 гр	5%
Топинамбур	4.5 гр	15%
Тыква	2 гр	7%
Укроп (зелень)	2.8 гр	9%
Хрен (корень)	7.3 гр	24%
Чеснок	1.5 гр	5%
Шпинат (зелень)	1.3 гр	4%
Щавель (зелень)	1.2 гр	4%