Многие люди думают, что фруктовые соки содержат слишком много сахара и их следует избегать, поэтому они пьют только овощные соки. В этом нет ничего плохого, кроме того, что они лишают себя различных ценных питательных веществ, ферментов, антиоксидантов и фитонутриентов, которыми нас наградила природа.
Это правда, что уровень сахара в крови повышается после употребления стакана фруктового сока, но во всем необходима умеренность. Конечно, слишком много чего-либо – это плохо, мы все это знаем.
Стакан фруктового сока в день не вызовет диабет и ожирение. Но если вы неправильно питаетесь и ведете легкомысленный образ жизни, вы не знаете, насколько плохо работают ваши внутренние органы. Итак, когда вы выпиваете стакан фруктового сока, вы не можете винить сок в своих проблемах.
Наше тело создано для того, чтобы питаться фруктами и овощами. Фруктовые сахара легко перевариваются (усвояются) нашими клетками по сравнению с рафинированным сахаром. Рафинированный сахар — это искусственный сахар, который относится к категории наиболее обработанных пищевых продуктов. Такой сахар приводит к диабету и ожирению. Как, впрочем, и регулярное употребление жареных продуктов и мучных изделий.
Стакан свежевыжатого фруктового сока определенно лучше, чем кусок торта или консервированный сок, который вы покупаете в магазине.
Если вы диабетик, у вас заболевание крови, грибковая инфекция или вы склонны легко набирать вес, избегайте фруктовых соков! Тогда вполне понятно, что ваш организм не может перерабатывать сахар, любой сахар.