Содержание:
Готовы ли вы к «здоровому» приключению? Вы ищете оригинальные рецепты, которые подарят вашему организму все необходимое? Знаете ли вы эту новую тенденцию под названием чиа?
Как и все остальные, я искал в Интернете способы улучшить свое здоровье и диету и наткнулся на любопытного зверька по имени чиа семя.
Сначала я был настроен скептически, но попробовал и обнаружил невероятную пользу этих маленьких семян.
Я выбрал для тебя Рецепты 12 это пробудит ваши вкусовые рецепторы и научит вас более здоровой диете.
Но сначала, что такое семена чиа?
Как насчет того, чтобы познакомиться с этим маленьким семенем чиа прямо из Мексики и Перу? Это растение из семейства шалфейных, произносится как «Киа», уже тысячи лет назад было очень популярно у ацтеков и майя.
Они потребляли его ежедневно, думая, что это дает им физическую и интеллектуальную силу.
Суперпродукт: чиа богата омега-3, белком, клетчаткой, липидами, антиоксидантами и не содержит глютена. Это маленькое черное семя, похожее на мак, обладает невероятными лечебными свойствами. (1)
Основным преимуществом чиа является его эффект подавления аппетита. Так что нет, это не чудо-семя, которое поможет вам похудеть, но его насыщающий эффект значительно поможет вам замедлить вашу маленькую тягу к еде.
Чиа особенно рекомендуется спортсменам, поскольку это источник энергии, который регулирует уровень сахара и способствует гидратации для лучшего восстановления мышц.
Лучшие рецепты с семенами чиа
Преимущество чиа в том, что она может дополнить практически любое блюдо. Чтобы обеспечить дневной рацион(не более 2 столовых ложек), если у вас нет времени включить его в рецепт, просто добавьте его в йогурт, суп или салат.
На завтрак чемпиона я готовлю «ночную кашу» с чиа. Накануне вечером я готовлю около 40 г овсянки и чайную ложку чиа в чашке, заливаю молоком и даю постоять в холодильнике.
На следующее утро я нашла немного каши, засахарила медом и вуаля.
Но я не буду вас больше томить и предлагаю вместе узнать, какие рецепты можно приготовить из этих семечек.
Сладкие рецепты
Ле пудинг чиа
или растительное молоко по вашему выбору или кленовый сироп, сироп агавы
- Смешайте 2 столовые ложки семян чиа с 200 мл кокосового молока (или растительного молока по вашему выбору) и 1 чайной ложкой меда (или кленового сиропа, сиропа агавы).
- Разложить по двум верринам, дать постоять в холодильнике несколько часов.
- Сверху добавьте фрукты по вашему выбору. Чистый восторг!
Маффины с шоколадом и семенами чиа
- Разомните в миске 2 спелых банана.
- Добавьте 2 яйца и хорошо перемешайте
- Добавьте 220 г муки, 40 г сахара, 2 ст. л. чиа, 1/2 пакетика разрыхлителя, 1 ч. л. 100% какао-порошка и перемешайте.
- Разлить по формам для кексов при температуре 180°C Th.6 примерно на 25 мин.
Энергетические шары
- Смешайте 250 г фиников и 2 столовые ложки кокосового масла до получения пасты.
- Затем добавьте 2 столовые ложки семян чиа, 80 г овсянки и, в зависимости от вашего вкуса, миндаль, кешью, семена подсолнечника или тыквы и т. д., пока все семена останутся вокруг них. 180 г.
- Смешайте все, чтобы получить хорошее тесто, из которого затем сформируете шарики.
- По желанию обваляйте эти шарики в семенах кунжута, тертом кокосе или шоколадном порошке из 100% какао.
- Поместите их в холодильник на несколько часов, а затем храните в герметичной коробке около 3 недель. Съешьте ложку утром или перед тренировкой: они идеально подходят для повышения энергии, но при этом очень сладкие, поэтому не будьте слишком жадными. (2)
Полезные блины с семенами чиа
Для двух человек:
- В блендер поместите 1 столовую ложку овсяных отрубей или как я, смешайте овсянку до получения порошка, 2 яйца, 2 очень спелых банана, 2 столовые ложки семян чиа и 1 разрыхлитель.
- Все перемешать до получения однородной пасты.
- Нагрейте сковороду, добавьте кокосовое масло и вылейте препарат.
- Сбрызните блины кленовым сиропом или медом, добавьте фрукты, и вот завтрак веселый и без чувства вины.
- В салатнице смешайте 220 г арахисового масла, хрустящего или гладкого по вашему желанию, 1 столовую ложку несладкого какао-порошка, 1 столовую ложку семян чиа и яйцо.
- Сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните их и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Около 10 минут при температуре 180 °C. Мой небольшой совет: вынимайте печенье из духовки, пока оно еще немного мягкое.
Печенье очень быстро затвердевает при охлаждении, поэтому, если вы подождете, пока оно затвердеет во время выпечки, к сожалению, брусчатка останется несъедобной.
Мой маленький трюк
Чиа-гранола
кешью, пекан и т. д.
- В салатнице смешайте 100 г овсянки, 20 г миндаля, 20 г грецких орехов (кешью, пекан и т. д.), 1 столовую ложку семян чиа, 1 большую столовую ложку меда и 2 столовые ложки кокосового масла.
Если вам хочется шоколада, добавьте немного кусочков темного шоколада.
- Выкладываем заготовку на противень, застеленный бумагой для выпечки, примерно 15 минут при температуре 180°С.
- Запретите коммерческие мюсли и мюсли, которые содержат много сахара и добавок, вопреки тому, что вам говорят. Домашнее намного лучше, не так ли?
Пикантные рецепты
Вегетарианские пельмени с семенами чиа
На 16 фрикаделек
- Разрежьте 3 баклажана пополам, перережьте мякоть, смажьте оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 30°C 180 минут.
- Тем временем замочите 2 столовые ложки чиа в 3 столовых ложках воды на 10 минут.
- В салатнице смешайте мякоть баклажанов с 2 ст.л. томатного пюре, 60г овсяных хлопьев, 45г панировочных сухарей, прессованным чесноком, мелко нарезанным луком, солью, перцем и поставьте на 20 мин в холодильник.
- Сформируйте фрикадельки и аккуратно тушите в томатном соусе, украшенном прованскими травами.
Полосатая ручка с семенами чиа
- Приготовьте 400 г пенне ригате и слейте воду.
- В сотейник добавьте оливковое масло, макароны и 100 г отжатой рукколы. Перемешайте и дайте потушиться 1 минуту.
- Набухайте 2 столовые ложки семян чиа в 3 столовых ложках воды на 10 минут.
- Добавьте семена в смесь пенне и рукколы. Посолите, поперчите и перемешайте. Снимите с огня и посыпьте пармезаном.
Стейк из жареного лосося с семечками
- В миске смешайте 1 столовую ложку горчицы с 2 столовыми ложками оливкового масла.
- Смажьте этой смесью 4 стейка лосося и обваляйте их в смеси из 2 столовых ложек семян кунжута и 2 столовых ложек семян чиа, хорошо прижимая, чтобы смесь держалась.
- Запекайте блюдо в духовке при температуре 220 ° C. Маленький совет: подавайте это блюдо с тальятелле, морковью и кабачками, чтобы получить очень полезное блюдо.
небольшое предложение
Флан из кабачков с семечками
- Нарежьте 1 кг кабачков очень тонкими ломтиками с помощью мандолины и варите их 10 минут в подсоленной воде.
- В салатнице смешайте лук, 1 ст. л. оливкового масла, петрушку, 3 яйца и 250 г маскарпоне.
- В квадратное блюдо положите осушенные кабачки и залейте яичной смесью.
- Посыпьте все 4 столовыми ложками семян чиа и запекайте 30 минут при температуре 180°С.
Картофельные блинчики с чиа
- В салатнице залейте 4 столовые ложки семян чиа стаканом воды и дайте набухнуть.
- Тем временем отварите 2 большие картофелины, дайте остыть, очистите и разомните их.
- Смешать картофель, семена чиа, петрушку с 30 г тертого сыра.
- Оставьте на 30 минут в холодильнике.
- Сформируйте блинчики и поджарьте их на оливковом масле.
Бульгур о Чиа
- Замочите 2 столовые ложки чиа в воде примерно на 30 минут.
- Варите булгур около 20 минут, слейте воду и дайте остыть.
- В миске смешайте осушенный чиа и осушенный булгур, затем добавьте мяту, петрушку, зеленый лук, 1 луковицу и горсть рукколы.
- Посолите и поперчите, добавьте немного лимонного сока и немного оливкового масла.
- В качестве закуски или сопровождения это гарантированный успех у ваших гостей.
Вода и семена чиа для оздоровительного напитка
Сила семян чиа не ограничивается едой, поскольку эти девушки также приглашают себя выпить стакан воды.
Когда вы начинаете «здоровую» жизнь, мы много говорим с вами о «детокс вода«Вы знаете эти напитки с водой и свежими фруктами или травами? Но слышали ли вы когда-нибудь об этом маленьком рецепте семян чиа?
Маленький бонусный рецепт, просто для вашего удовольствия.
Сплит фреска
- В большой стакан воды поместите 1 столовую ложку семян чиа, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
- Затем добавьте сок одного лимона или 1/2 лимона и 2 клементина.
- Затем добавьте 1 чайную ложку сиропа агавы или меда и еще раз перемешайте.
- Дайте постоять 10 минут и добавьте кубики льда. (4)
Как и в случае с детокс-водой, в нее можно добавлять все фрукты, которые вам нравятся. расколотая фреска. Смело используйте новые вкусы!
Как вы уже видели, семена чиа приносят бесчисленную пользу вашему организму. Пока вы не превышаете 2 столовые ложки в день, они могут только привести вас к столь желаемой «здоровой» жизни.
Все эти рецепты представляют собой лишь обзор, и вы можете дать волю своему воображению. Дайте волю своему творчеству и разнообразьте блюда. Если есть что-то, что вам нужно помнить, так это УДОВОЛЬСТВИЕ!
Последние небольшие рекомендации:
Из-за высокого содержания клетчатки при первом употреблении чиа может возникнуть небольшой дискомфорт в желудке (понос). Не стесняйтесь сократить потребление, если проблема не исчезнет.
Также помните, что речь идет о семенах, поэтому чиа категорически не рекомендуется людям, которые уже страдают аллергией на другие семена или орехи.