Польза и вред сухого вина для организма человека

Сухое вино Это один из самых популярных алкогольных напитков, который прекрасно сочетается со сладостями, рыбой, сыром и многими легкими мясными продуктами. Сухим его называют потому, что при его приготовлении испаряется почти весь сахар, а крепость его самая низкая среди других видов винных напитков.

Несмотря на многочисленные заявления о том, что сухое вино, как и любое другое, вредно для здоровья, ученые доказали, что его употребление не только не вредно, но и в некоторой степени полезно для человеческого организма, но только при условии, что человек будет его употреблять. умеренно.

Поэтому поговорим подробнее о пользе и вреде сухого вина, как влияет этот напиток на здоровье человека?

Польза сухого вина

Как уже говорилось выше, сухое вино будет полезно только в том случае, если человек не выпивает его литрами каждый день. Поэтому не стоит думать, что раз оно полезно, то в больших количествах его польза только увеличится. Итак, каковы полезные свойства сухого вина и в каких случаях оно эффективно?

• В сухом виноградном вине возбудители любого вида тифа погибают всего за несколько минут.… Даже в сухом вине, разбавленном в несколько раз, холерные вибрионы не могут выжить. Водой, разбавленной вином, можно лечить и многие другие желудочно-кишечные недуги. Загрязненную бактериями и микробами воду обеззараживают дубильными веществами, содержащимися в сухом вине;
• Противостоит токсинам и бактериям… Благодаря сухому вину лейкоциты гораздо интенсивнее проникают в желудок, где устанавливают первый барьер для токсичных веществ. Кроме того, этот напиток обладает антибактериальными свойствами, предотвращая развитие гепатита А и пяти основных вирусов гриппа;
• Восстанавливает солевой баланс… Это свойство сухого вина особенно полезно людям, которые часто путешествуют. При регулярных рейсах или пересадках между странами, расположенными в разных климатических поясах, происходит опреснение организма. Один бокал сухого вина в день полета и на следующий день после него способствует нормализации солевого баланса;
• Уменьшает депрессию… Согласно исследованию, проведенному в Дании, у женщин, которые ежедневно выпивают от 1 до 2 стаканов сухого красного вина, уровень стресса снижается на 50%. Мужчинам, у которых алкоголь выводится из организма гораздо быстрее, также можно ежедневно выпивать 2-3 стакана сухого вина. Люди, регулярно и умеренно употребляющие сухое вино, значительно менее подвержены болезням сердца;
• Повышает уровень хорошего холестерина…Еще частое употребление красного сухого вина полезно тем, что оно вырабатывает в организме липопротеины высокой плотности, которые, в отличие от липопротеинов низкой плотности, образуют «хороший» холестерин, что помогает предотвратить большое количество заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• Усиливает усвоение полезных компонентов во время еды… Так, если пить белое сухое вино во время еды, например, богатой железом, этот жизненно важный микроэлемент усваивается организмом гораздо лучше;
• Регулярное и умеренное употребление сухого вина устраняет авитаминоз и укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость организма инфекциям;
• Оказывает мочегонное, противоаллергическое, тонизирующее и антистрессовое действие на организм человека;
• Увеличивает тягу к здоровому питанию;
• Укрепляет сосуды головного мозга;
• Улучшает память, восприятие и мышление в мозгу.

Помимо прочего, различные сухие вина рекомендуются для профилактики и лечения:

• Атеросклероз;
• Болезнь Альцгеймера.

Но следует отметить, что все эти преимущества будут существенными при употреблении настоящего сухого вина, а не дешевых напитков, которые продаются под видом вина.

Вред сухого вина

Сухое вино небезопасно пить при:

• Сахарный диабет… В составе винограда, из которого делают вино, много сахара;
• Беременность и период лактации…Попадая в организм, алкоголь может повредить клетки головного и спинного мозга, и эти изменения будут необратимыми;
• Подагра или люди, чей организм предрасположен к этому заболеванию;
• Хронические заболевания печени и почек;
• Аллергические реакции на фрукты, пыльцу, дрожжи и гистамин, вызывающие зуд кожи, крапивницу, бронхоспазм, чихание и другие симптомы аллергии.

Кроме того, вред от сухого вина можно ожидать и при его чрезмерном употреблении, как и от любого другого алкогольного напитка. Злоупотребление сухим вином приводит к нарушению работы печени и сердца, а также психическим расстройствам.

Итак, пользу от сухого качественного вина можно получить только при его разумном употреблении – не более 1-2 бокалов в день, да и то не систематически. Пейте с умом!

Пищевая ценность и химический состав сухого вина.