1. Арбуз полон антиоксидантов
То есть вещества, спасающие организм от так называемого окислительного стресса (который ученые называют одним из виновников старения). Прежде всего, это витамин С: один кусочек арбуза среднего размера дает нам 25% дневной нормы этого витамина. Кроме того, витамин С необходим для защиты от инфекций и поддержания здоровья зубов.
2. Арбуз помогает организму справиться со стрессом
И не только потому, что его сладкий вкус и сочность влияют на выработку гормонов удовольствия. В арбузе много бета-каротина, который жизненно необходим тем, кто страдает от высоких психоэмоциональных и физических нагрузок, сидит на диете или чьи защитные силы организма уже ослаблены в силу возраста. Арбуз также рекомендуется пожилым людям, поскольку он помогает предотвратить болезнь Паркинсона благодаря высокому содержанию фенилаланина — аминокислоты, недостаток которой вызывает это хроническое заболевание.
3. Арбуз снижает риск рака.
Благодаря высокому содержанию ликопина: это вещество спасает нас от рака груди и простаты, кишечника, желудка и легких. Конечно, ликопин – не редкий гость в красных овощах и фруктах. Однако ликопина в арбузе больше, чем в томате, на целых 60%, а томат считается одним из главных природных «ликопиновых» лидеров. Кроме того, ликопин необходим для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а еще он усиливает действие бета-каротина: вообще, с этой точки зрения арбуз — это не ягода, а целый аптечный шкаф.
4. В арбузе много клетчатки
Конечно, в сухом языке его не так уж и много – всего 0,4 г на 100 г. Однако попробуйте найти человека, который ограничивается всего лишь ста граммами арбуза в день! Поэтому, если перевести эту математику в практическую область, то окажется, что в среднем мы съедаем такое количество арбуза в день, что становится отличным средством удовлетворения потребности в клетчатке. А он необходим для хорошей работы кишечника, профилактики рака и здоровья кожи.
5. Арбуз выводит токсины из организма
Арбуз обладает хорошо выраженным мочегонным действием и выводит лишнюю жидкость из организма. А вместе с ними вымывает и токсины – продукты распада веществ, которые естественным образом появляются в организме в режиме нон-стоп. Клетчатка также способствует борьбе с токсинами в кишечном тракте.
6. Арбуз защищает сердечно-сосудистую систему и укрепляет иммунную систему.
Этими свойствами он обладает благодаря высокому содержанию цитруллина – незаменимой аминокислоты, играющей важную роль в функционировании сердечно-сосудистой системы и иммунитета. 1 небольшой кусочек арбуза в день – и вам не придется беспокоиться о нехватке цитруллина. Жаль только, что сезон арбузов подходит к концу!
7. Арбуз помогает контролировать вес
По этой причине его широко используют в программах по снижению веса и на его основе создана арбузная диета. Арбуз хорошо насыщает благодаря сахарам, но его калорийность настолько низка (27 ккал на 100 г), что сбросить 3 – 6 килограммов в неделю на арбузной монодиете совсем не сложно. Однако большая часть снижения веса произойдет за счет выведения лишней жидкости. А вот задачу уменьшения объемов и этот метод решает хорошо!