Калорийность
| Сухофрукт | калория (Ккал) | Белкове продукты (в граммах) | Жиры (в граммах) | Углеводы (в граммах) |
| Сушеные бананы | 346 | 3.9 | 1.8 | 88.3 |
| Груша сушеная | 270 | 2.3 | 0.6 | 62.6 |
| Изюм | 281 | 2.3 | 0.5 | 65.8 |
| инжир | 257 | 3.1 | 0.8 | 57.9 |
| Курага | 232 | 5.2 | 0.3 | 51 |
| Смородина сушеная | 283 | 4.1 | 0.3 | 74.1 |
| Финики | 292 | 2.5 | 0.5 | 69.2 |
| чернослив | 256 | 2.3 | 0.7 | 57.5 |
| засахаренный | 216 | 3 | 0 | 54.5 |
| Шиповник сушеный | 284 | 3.4 | 1.4 | 48.3 |
| Яблоки сушеные | 253 | 2.2 | 0.1 | 59 |
В следующих таблицах выделены значения, превышающие среднесуточную норму витамина (минерала). Подчеркнутый выделены значения в пределах от 50% до 100% суточной нормы витамина (минерала).
Содержание витаминов в сухофруктах:
| Сухофрукт | Витамин А | Витамин B1 | Витамин B2 | Витамин С | Витамин Е | Витамин РР |
| Сушеные бананы | 12 мкг | 0.18 мг | 0.24 мг | 7 мг | 0.4 мг | 2.8 мг |
| Груша сушеная | 0 мкг | 0.03 мг | 0.1 мг | 8 мг | 0.4 мг | 1 мг |
| Изюм | 6 мкг | 0.15 мг | 0.08 мг | 0 мг | 0.5 мг | 0.6 мг |
| инжир | 13 мкг | 0.07 мг | 0.09 мг | 0 мг | 0.3 мг | 1.2 мг |
| Курага | 583 г | 0.1 мг | 0.2 мг | 4 мг | 5.5 мг | 3.9 мг |
| Смородина сушеная | 4 мкг | 0.16 мг | 0.14 мг | 5 мг | 0.1 мг | 1.6 мг |
| Финики | 0 мкг | 0.05 мг | 0.05 мг | 0 мг | 0.3 мг | 1.9 мг |
| засахаренный | 167 мкг | 0.03 мг | 0.2 мг | 5 мг | 0 мг | 2.6 мг |
| чернослив | 10 г | 0.02 мг | 0.1 мг | 3 мг | 1.8 мг | 1.7 мг |
| Шиповник сушеный | 817 г | 0.07 мг | 0.3 мг | 3.8 мг | 1.4 мг | |
| Яблоки сушеные | 3 мг | 0.02 мг | 0.04 мг | 2 мг | 1 мг | 1.2 мг |
Содержание минералов в сухофруктах:
| Сухофрукт | Калий | кальций | Магний | Фосфор | Соль | Утюг |
| Сушеные бананы | 1491 мг | 22 мг | 108 мг | 74 мг | 3 мг | 1.2 г |
| Груша сушеная | 872 мг | 107 мг | 66 мг | 92 мг | 8 мг | 1.8 мкг |
| Изюм | 830 мг | 80 мг | 42 мг | 129 мг | 117 мг | 3 мг |
| инжир | 710 мг | 144 мг | 59 мг | 68 мг | 11 мг | 0.3 мкг |
| Курага | 1717 мг | 160 мг | 105 мг | 146 мг | 17 мг | 3.2 г |
| Смородина сушеная | 892 мг | 86 мг | 41 мг | 125 мг | 8 мг | 3.3 мкг |
| Финики | 370 мг | 65 мг | 69 мг | 56 мг | 32 мг | 1.5 гр |
| засахаренный | 2043 мг | 115 мг | 92 мг | 192 мг | 141 мг | 3 мг |
| чернослив | 864 | 80 мг | 102 мг | 83 мг | 10 мг | 3 мг |
| Шиповник сушеный | 50 мг | 60 мг | 17 мг | 17 мг | 11 мг | 3 мг |
| Яблоки сушеные | 580 мг | 111 мг | 30 мг | 77 мг | 12 мг | 6 мкг |