Август – сезон хороших, мясистых помидоров! И сегодня мы рассмотрим простые, но актуальные идеи, как использовать наши прекрасные помидоры помимо салатов и консервации.
Сальса. Да, пришло время мексиканской еды! Незаменимым блюдом этой страны является томатная сальса, которую подают практически со всем. Существует бесчисленное множество рецептов сальсы.
Мы предлагаем один из них:
Маска для кожи. Кислоты томатного сока прекрасно увлажняют и очищают кожу лица, а ликопин способствует выделению свободных радикалов. Смешайте равные пропорции свежевыжатого томатного сока и сока алоэ вера. смешать томатный сок и алоэ вера в соотношении 1:2 соответственно.
Спасение от солнечных ожогов. Помидоры также хороши для успокоения обожженной кожи. Если ожог еще свежий, без волдырей и шелушения, кусочек помидора облегчит покраснение и воспаление.
Томатный суп. Томатный суп богат ликопином, который, как было доказано, помогает бороться с хроническими заболеваниями и повышает естественную защиту кожи от ультрафиолетовых лучей.
Помидоры на гриле. Закуска, которая понравится любому гостю. Что делаем: Помидоры нарезаем ломтиками, смазываем оливковым маслом. Жарить до появления черных пятен. Переверните ломтики и продолжайте выпекать. Посыпьте солью.
Фаршированные помидоры. И снова – простор для творчества! Помидоры разрезать пополам, очистить внутри. Начиняем желаемыми ингредиентами: гренки, сыр, шпинат, грибы, рис, киноа – по желанию. Выпекать в духовке при температуре 200С 20-30 минут.
Сливочно-томатно-чесночно-базиликовый соус. Этот соус можно заморозить и использовать всю зиму!
Кроме того, помидоры еще можно консервировать, мариновать, сушить на солнце и… есть самостоятельно! То есть как полноценная ягода в том виде, в котором она есть.