Калорийность
| Каша (вареная на воде) | калория (Ккал) | Белкове продукты (в граммах) | Жиры (в граммах) | Углеводы (в граммах) |
| Овсяная каша (из овсяных хлопьев) | 105 | 2.4 | 4 | 14.8 |
| Гороховая каша | 130 | 10.5 | 0.8 | 20.4 |
| Гречневая каша | 101 | 3 | 3.4 | 14.6 |
| Тыквенная каша | 87 | 2.1 | 1.7 | 15.7 |
| Манная каша | 100 | 2.2 | 2.9 | 16.4 |
| Овсяная каша | 109 | 2.6 | 4.1 | 15.5 |
| Перловая каша | 135 | 2.9 | 3.5 | 22.9 |
| Пшеничная каша | 153 | 4.4 | 3.6 | 25.7 |
| Пшенная каша | 109 | 2.8 | 3.4 | 16.8 |
| Рисовая каша | 144 | 2.4 | 3.5 | 25.8 |
| Каша ячневая | 96 | 2.1 | 2.9 | 15.3 |
В следующих таблицах выделены значения, превышающие среднюю норму витаминов (минералов) на 20 % — 250 граммов этой крупы обеспечат половину суточной нормы. Подчеркнутый выделены значения, которые составляют от 10% до 20% суточной нормы витамина (минерала).
Содержание витаминов в крупах:
| Каша (вареная на воде) | Витамин А | Витамин B1 | Витамин B2 | Витамин С | Витамин Е | Витамин РР |
| Овсяная каша (из овсяных хлопьев) | 0 мкг | 0.07 мг | 0.02 мг | 0 мг | 1.1 мг | 0.2 мг |
| Гороховая каша | 2 мг | 0.23 мг | 0.07 мг | 0 мг | 0.5 мг | 1 мг |
| Гречневая каша | 0 мкг | 0.08 мг | 0.04 мг | 0 мг | 0.9 мг | 1.7 мг |
| Тыквенная каша | 0.05 мг | 0.05 мг | 4.9 мг | 1 мг | 0.5 мг | |
| Манная каша | 0 мкг | 0.03 мг | 0.01 мг | 0 мг | 1.1 мг | 0.2 мг |
| Овсяная каша | 0 мкг | 0.09 мг | 0.09 мг | 0 мг | 1.2 мг | 0.2 мг |
| Перловая каша | 0 мкг | 0.03 мг | 0.02 мг | 0 мг | 1.2 мг | 0.5 мг |
| Пшеничная каша | 0 мкг | 0.08 мг | 0.03 мг | 0 мг | 1.6 мг | 0.5 мг |
| Пшенная каша | 0 мкг | 0.08 мг | 0.01 мг | 0 мг | 0.8 мг | 0.4 мг |
| Рисовая каша | 0 мкг | 0.02 мг | 0.01 мг | 0 мг | 1 мг | 0.5 мг |
| Каша ячневая | 0 мкг | 0.04 мг | 0.01 мг | 0 мг | 1.1 мг | 0.5 мг |
Минеральный состав круп:
| Каша (вареная на воде) | Калий | кальций | Магний | Фосфор | Соль | Утюг |
| Овсяная каша (из овсяных хлопьев) | 71 мг | 19 мг | 29 мг | 70 мг | 381 мг | 0.8 г |
| Гороховая каша | 348 мг | 47 мг | 42 мг | 107 мг | 468 мг | |
| Гречневая каша | 92 мг | 12 мг | 49 мг | 72 мг | 379 мг | 1.6 г |
| Тыквенная каша | 193 мг | 29 мг | 14 мг | 31 мг | 314 мг | 0.5 мкг |
| Манная каша | 28 мг | 12 мг | 5 мг | 18 мг | 378 мг | 0.2 г |
| Овсяная каша | 87 мг | 23 мг | 29 мг | 84 мг | 385 мг | 1 г |
| Перловая каша | 54 мг | 19 мг | 14 мг | 101 мг | 375 мг | 0.6 г |
| Пшеничная каша | 87 мг | 22 мг | 24 мг | 99 мг | 378 мг | 1.7 мкг |
| Пшенная каша | 51 мг | 14 мг | 21 мг | 56 мг | 379 мг | 0.7 г |
| Рисовая каша | 34 мг | 10 мг | 18 мг | 51 мг | 376 мг | 0.4 г |
| Каша ячневая | 44 мг | 24 мг | 12 мг | 74 мг | 380 мг | 0.4 г |