Пищевая ценность и химический состав.
В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) в 100 грамм съедобной части.
| Питательный | Номер | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормальных 100 ккал | 100% нормы |
| калория | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 гр |
| Белки | 25.6 гр | 76 гр | 33.7% | 25.9% | 297 гр |
| Жиры | 3.1 гр | 56 гр | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| Вода | 70.3 гр | 2273 гр | 3.1% | 2.4% | 3233 гр |
| ясень | 1 гр | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.2% | 6522 гр |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.573 мг | 1.8 мг | 31.8% | 24.5% | 314 гр |
| Витамин С, аскорбиновая кислота | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.7% | 4500 гр |
| Витамин РР, н.э. | 4 мг | 20 мг | 20% | 15.4% | 500 гр |
| Макронутриенты | |||||
| Калий, К | 40 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 гр |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 гр |
| Сера, S | 256 мг | 1000 мг | 25.6% | 19.7% | 391 гр |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.1 мг | 18 мг | 33.9% | 26.1% | 295 гр |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насаждение жирных кислот | 0.63 гр | макс 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2 гр | мин 16.8 г | 11.9% | 9.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 гр | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.08 гр | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.01 гр | ~ | |||
| Омега-3 жирных кислот | 0.01 гр | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирных кислот | 0.08 гр | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 1.3% |
Энергетическая ценность 130 ккал.
Белый медведь (белый) (АК) богат такими витаминами и минералами, как: витамин В2 – 31,8 %, витамин РР – 20 %, железо – 33,9 %.
- Витамин B2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует восприятию цветов зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
- Утюг входит в состав различных функций белков, в том числе ферментов. Участвуя в транспорте электронов, кислород обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобинурии, атонии скелетных мышц, утомляемости, кардиомиопатии, атрофическому гастриту.
Полное руководство по самым здоровым продуктам вы можете просмотреть в приложении.
Теги: калорийность 130 ккал, химический состав, пищевая ценность, витамины, минеральные вещества, чем полезен белый медведь (белый) (АК), калорийность, пищевые вещества, полезные свойства белого медведя (белого) (АК)