Хотя большинство людей борются с проблемой избыточного веса, недостаточный вес также вызывает множество проблем, например, нарушение функционирования организма. Задействован и психологический аспект – человек с недостаточным весом хочет выглядеть здоровее, т. е. набрать вес, но так, чтобы не навредить себе. Диета для набора веса отличается повышенной калорийностью, но качество приготовленных блюд высокое и обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами.
Питание должно содержать большое количество углеводов, белков и жиров. Людям, желающим набрать вес, перед началом такой диеты необходимо исключить возможность того, что недостаточный вес вызван каким-либо заболеванием. Количество калорий увеличивается с 500 до 700 (в зависимости от потребностей организма). Когда речь идет только о наборе веса, количество белков, жиров и углеводов в меню увеличивают в равной мере, тогда как если человек хочет увеличить мышечную массу и занимается спортом, он в основном увеличивает содержание белков (до 25 %) и углеводы (55%).
Распространенной ошибкой является увеличение только содержания белка, который «в одиночку» не увеличит мышечную массу – углеводы также необходимы для правильной работы мышц. Именно поэтому диета для набора веса должна включать в себя:
- Молочные продукты – творог, молоко 3,2%, натуральный йогурт и сыр,
- Много фруктов и овощей – они источник микроэлементов и витаминов. Вы должны употреблять их 1-2 дня,
- Флавоноиды – удаляют избыток свободных радикалов, тем самым замедляя процесс старения организма. Повышенное их потребление рекомендуется в основном людям, занимающимся спортом. Свободные радикалы также могут повредить многие органы, поэтому они очень важны. Больше всего флавоноидов содержится в настое зеленого чая, петрушке, хрене, экстракте красного перца.
- Сложные углеводы – крупы, рис, лапша, макароны.
- Вода – следует выпивать около 1,5 литров воды в день. Предпочтительно в виде минеральной воды, зеленого чая и фруктовых соков.
Не рекомендуется употреблять фаст-фуд и сладости, поскольку они могут привести к набору веса, а не к здоровому набору веса.
Основные причины недостаточного веса
Среди причин недостаточного веса наиболее распространенной является неправильно сбалансированная диета, обеспечивающая слишком мало калорий. Его также вызывают гормональные заболевания, например, гипертиреоз (ускоряет обмен веществ). Слишком низкая масса тела может сигнализировать о многих заболеваниях: раке, панкреатите, гепатите, заболеваниях желудочно-кишечного тракта – целиакии, язвенном колите и др.
Характерными симптомами недостаточного веса в первую очередь являются:
- Слабое место,
- Иммунные нарушения (восприимчивость к инфекциям),
- снижение концентрации,
- чрезмерное выпадение волос,
- ломкость ногтей,
- Нарушения обучаемости.