Казалось бы, когда ешь фрукты или ягоды, семена нужно сплевывать – это аксиома. Но недавние исследования ученых доказали обратное незыблемое правило. Слишком много вкусностей они нашли в костях. Может быть, вам стоит пересмотреть привычки и начать по-новому есть сладкие фрукты вместе с семечками?
Гранат
Как правило, наличие мелких косточек имеет решающее значение в вопросе, покупать гранаты или нет. Так что теперь ваше «скорее нет» превратится в «скорее да!»: ученые доказали, что в семенах много полифенолов и дубильных веществ. Эти вещества важны для здоровья сердца и лечения рака. А входящие в состав антиоксиданты повышают выживаемость здоровых клеток и вызывают гибель раковых клеток.
оливки
Оливковые косточки – хорошие сорбенты, очищающие организм от токсинов. Специалисты рекомендуют за месяц съедать около 15 оливок с косточками, и это станет отличной профилактикой образования камней в почках и желчном пузыре.
Дыня
Конечно, резать дыню как арбуз, чтобы съесть ее с полезными семенами – очень неудобно. Однако необходимо после удаления семян из дыни сохранить их и использовать в пищу. Семена содержат белок, калий, витамин А и фосфор.
Кстати, если съесть их, не разжевывая, они окажут лишь слабительный эффект, а если раскусить, то в организм попадут ценные пищевые ферменты, полезные для желудка.
Цитрусовые
Оказывается, семена лимона или лайма могут заменить аспирин при головных болях. Это связано с наличием в их составе салициловой кислоты, поэтому если болит голова, пожуйте несколько семян и проблема исчезнет. В семенах апельсина содержится витамин В17, который важен при раковых и грибковых заболеваниях.
виноград
В мякоти винограда содержится большое количество ресвератрола – вещества, которое помогает в борьбе с раком, укрепляет сердечно-сосудистую систему и снижает риск развития болезни Альцгеймера. А в виноградных косточках, согласно последним исследованиям, содержится гораздо больше этого вещества.
Калина
Если есть возможность, всегда съедайте несколько ягод калины, не выплевывая косточки, поскольку они считаются отличным природным очистителем организма. Семена калины насыщены питательными веществами, нормализуют флору кишечника и положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, они уменьшают отеки, проводят очищение и очищают почки и мочевой пузырь от камней и песка. Рекомендуется каждый день съедать 10 штук.
Яблоки
В семенах спелых плодов содержится большое количество витамина Е и йода, которого достаточно, чтобы съедать 6-7 зерен, чтобы обеспечить суточную норму. Кроме того, семена яблони положительно влияют на мозговую деятельность и повышают тонус организма. Однако с семенами яблони следует быть осторожными, в большом количестве они могут привести к отравлению.
киви
«В чем проблема, кому-нибудь придет в голову почистить крошечные черные семечки киви». – скажи мне, что ты прав. Фрукты, которые мы едим с семенами. И что вы получаете? В составе киви много витамина Е и жирных кислот омега-3. Доказано, что при регулярном употреблении киви с семенами можно забыть о такой проблеме, как отек глаз.
Финики
Исследования показали, что семена фиников содержат даже больше белка и жиров, чем мякоть. Кроме того, они содержат большое количество минералов, таких как селен, медь, калий и магний. Недаром в народной медицине порошок семян финика применяют для лечения желудочно-кишечных расстройств и различных воспалений.
Арбуз
Трудно найти человека, который ест арбуз с семечками, и это большая ошибка. Ученые доказали, что они содержат много железа и цинка, причем в биодоступной форме, которая усваивается на 85-90%. И даже в семенах есть клетчатка и белок. Кости полезны для регуляции уровня сахара в крови и улучшения состояния кожи.