Диеты, основанные на сниженном потреблении углеводов, дают наиболее заметные результаты. Но попробовав то или иное, вы можете заметить ухудшение здоровья или отсутствие прогресса. Этот рейтинг поможет вам определиться, какая из низкоуглеводных диет вам больше подойдет.
Обычная низкоуглеводная диета
Эта диета основана на небольшом количестве углеводов и большом количестве белка. То есть основу вашего рациона должны составлять мясо, рыба, яйца, орехи, семена, овощи, фрукты и полезные жиры. Сколько углеводов нужно потреблять в день, зависит от цели диеты. Например, для поддержания веса при умеренных спортивных тренировках – до 150 грамм. А вот для похудения – не более 100. Для быстрого похудения – 50 грамм, при этом исключая фрукты и крахмалистые овощи, например картофель.
Кетоновая диета
Эта диета вызывает особое состояние организма, весьма опасное при наличии каких-либо хронических заболеваний, связанных с пищеварением или обменом веществ. Низкое содержание углеводов вызывает кетоз – снижение инсулина и высвобождение жирных кислот из жировых запасов вашего организма. Эти кислоты переносятся в печень, которая превращает жиры в кетоновые тела. И если раньше ваш мозг «питался» углеводами, он начинает потреблять энергию из этих выделившихся кетоновых тел. Весь рацион состоит из белков, уменьшенного количества жиров и углеводов – до 30-50 граммов в день на этой диете.
Диета с высоким содержанием жиров
В этой диете предпочтение отдается продуктам нормальной жирности, однако поступающие в организм жиры должны быть растительного происхождения. Итак, основу рациона должны составлять цельные, необработанные продукты. Количество углеводов не может превышать 100 грамм в день, желательно в пределах 20-50.
Палео диета
Рацион палеодиеты – это пища, которую люди употребляли до развития индустрии. Это мясо, рыба, морепродукты, яйца, фрукты и овощи, орехи, клубни и семена. На этой диете запрещены продукты, извлеченные из «оригиналов» и подвергнутые какой-либо обработке, например сахар. А также бобовые, крупы и молочные продукты.
Диета Аткинса
Эта низкоуглеводная диета проходит несколько этапов и ограничивает употребление ягод и фруктов как источника сахара.
1 этап-индукция: 20 грамм углеводов, остальное-белки и некрахмалистые овощи. Продолжительность этапа – 2 недели.
2 этап – стабильное снижение веса, углеводы добавляются еженедельно по 5 грамм к предыдущему рациону. Стадия заканчивается после потери 3-5 кг веса.
3 этап – стабилизация, где можно каждую неделю увеличивать количество углеводов на 10 грамм.
4 этап – поддерживающий, на нем вы практически вернетесь к прежнему рациону, немного измененному в пользу полезных углеводов.