Многие думают, что отправляясь на «тихую охоту», можно не беспокоиться о ядовитых мухоморах в корзине: по описанию эти грибы сложно спутать с какими-либо другими, уж больно они примечательны! Однако это верно лишь отчасти. Красные мухоморы, действительно, резко выделяются на фоне всех остальных грибов. А вот серо-розовые и пантерные окрашены не так ярко, поэтому их легко принять за съедобные грибы.
Главная особенность всех видов мухоморов – резкое различие внешнего вида в процессе роста. Молодые грибы коренастые и красивые, издалека напоминающие грибы. Но не дай Бог вам их спутать!
Мухомор несъедобен и ядовит. По мере роста они значительно меняют свою форму на большие раскрытые зонтики с толстыми шляпками. Правда, иногда пишут, что серо-розовые мухоморы условно съедобны после двух-трех кипячений, но все же делать это не рекомендуется, так как можно спутать их с другими ядовитыми видами. Июньские мухоморы растут возле дорожек и на небольших лесных полянах.
О том, как выглядят разные виды мухоморов, и где они растут, вы узнаете из этого материала.
Мухомор серо-розовый
Места обитания мухомора серо-розового (Amanita Rubescens): хвойные и лиственные леса, часто вдоль лесных тропинок, растут либо группами, либо одиночно.
Время года: Июнь-ноябрь.
Шляпка имеет диаметр 5-15 см, иногда до 18 см, сначала шаровидная, позднее выпуклая и выпукло-распростертая. Отличительная особенность вида — розовато-бурая шляпка со множеством серых или розоватых пятен от крупных чешуек, а также серо-розовая ножка с кольцом со свисающими краями и утолщением у основания, окруженная остатками вольво. .
Как видно на фото, у этого вида мухоморов края шляпки не имеют остатков покрывала:
Ножка этого вида мухомора длинная, 5-15 см высотой, 1-3,5 см толщиной, белая, полая, позже серая или розоватая. Основание ножки имеет картофелевидное утолщение до 4 см в диаметре, на котором имеются гребни или пояски от остатков Вольво. На ножке в верхней части большое светлое кольцо с бороздками на внутренней поверхности.
Целлюлоза: белый, со временем становится розовым или красным.
Пластинки свободные, частые, мягкие, сначала белые или кремовые.
Вариативность. Цвет шляпки может варьироваться от серо-розового до розовато-коричневого и красноватого.
Похожие типы. Мухомор серо-розовый похож на мухомор пантерный (Amanita pantherina), отличающийся светло-коричневой окраской.
Условно-съедобны после не менее 2-кратного кипячения со сменой воды, после чего их можно жарить. У них острый вкус.
Мухомор красный
Где растут пантерные мухоморы (Amanita pantherina): хвойные и лиственные леса, растут либо группами, либо одиночно.
Время года: июнь-октябрь.
Шляпка имеет диаметр 5-10 см, иногда до 15 см, сначала шаровидная, позже выпуклая или плоская. Отличительной особенностью вида является оливково-бурая или оливковая окраска шляпки с белыми пятнами из крупных чешуек, а также кольца и многослойного вольво на ножке. Поверхность шляпки гладкая и блестящая. Чешуйки легко отделяются, оставляя шляпку гладкой.
Ножка длинная, высотой 5-12 см, толщиной 8-20 мм, серо-желтоватая, с мучнистым налетом. Стебель сверху утонченный, а у основания бугорчато-расширенный с белой многослойной вольвой. На ножке есть кольцо, которое со временем исчезает. Поверхность стопы слегка волосистая.
Целлюлоза: белый, не меняет цвета, водянистый, почти без запаха, сладковатый на вкус.
Записи бесплатные, частые, высокие.
Вариативность. Цвет шляпки варьируется от светло-коричневого до серо-оливкового и светло-коричневого.
Похожие типы. По описанию этот вид мухомора похож на мухомор серо-розовый (Amanita Rubescens), отличающийся розовато-серой шляпкой и широким кольцом на ножке.
Ядовитый.
Мухомор красный
Красный мухомор (Amanita muscaria) известен всем жителям с детства. В сентябре появляется огромное количество этих красавиц. Сначала они выглядят как красноватый шар с белыми точками на ножке. Позже они приобретают форму зонтика. Они растут повсюду: вблизи городов, деревень, в канавах дачных кооперативов, на опушках леса. Эти грибы галлюциногенны, несъедобны, но обладают лечебными свойствами, но самостоятельное их использование незаконно.
Среда обитания: лиственные, хвойные и широколиственные леса, на песчаной почве растут либо группами, либо одиночно.
Когда краснеет мухомор: июнь-октябрь.
Шляпка имеет диаметр 5-15 см, иногда до 18 см, сначала шаровидная, позднее выпуклая или плоская. Отличительная особенность вида – ярко-красная шляпка с характерными белыми пятнами из чешуи. Края часто неровные.
Ножка длинная, высотой 4-20 см, толщиной IQ-25 мм, желтоватая, с мучнистым налетом. У основания ножка имеет значительное утолщение до 3 см, без вольвы, но с чешуйками на поверхности. На ножке у молодых экземпляров может быть кольцо, которое со временем исчезает.
Целлюлоза: белый, затем бледно-желтый, мягкий с неприятным запахом.
Пластинки свободные, частые, мягкие, сначала белые, позднее желтоватые. Длинные пластины чередуются с короткими.
Вариативность. Цвет шляпки несъедобных мухоморов может варьироваться от ярко-красного до оранжевого.
Похожие типы. Ядовитый красный мухомор можно спутать со съедобным грибом Цезарь (Amanita caesarea), который отличается ярко-красной или золотисто-оранжевой шляпкой без белых пупырышек и с желтой ножкой.
Ядовиты, вызывают тяжелые отравления.
Посмотрите, как выглядят красные мухоморы на этих фото:
