1. Они приготовлены без термической обработки, из сырых семян, а значит, максимально сохраняют все полезные свойства исходного продукта, заложенные природой. Даже если семена перед измельчением сушат, это всегда делается при температуре не выше 30-40 градусов, поэтому ореховые пасты подходят даже сыроедам.
2. Они очень богаты белком, продуктом с высокой пищевой ценностью, настоящим натуральным суперфудом, энергетическим напитком и поливитаминами!
3. Быстро насыщает, но при этом оставляет желудок пустым и сохраняет легкость тела, что особенно важно для спортсменов. Одной столовой ложки достаточно, чтобы утолить голод.
Особенность орехового масла в том, что приготовить его дома без использования профессионального оборудования практически невозможно, поэтому купить его можно только в специализированных магазинах здорового питания.
Разновидности урбеча и его свойства
– считается самым распространенным и одним из самых вкусных. Рекордсмен по содержанию белка, содержит полезные жиры, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, оказывает смягчающее и противовоспалительное действие.
– также содержит много белка, поэтому особенно ценится спортсменами. Помимо белка, в нем содержится много витамина Е, кальция, магния, фосфора и цинка. Повышает иммунитет и обладает антиоксидантными свойствами.
– улучшает мозговую деятельность, успокаивает и расслабляет нервную систему, повышает иммунитет и, конечно же, содержит полезные жиры, а значит, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
– содержит железо, селен, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует профилактике анемии и укрепляет нервную систему. Быстро восстанавливает организм после тяжелых физических нагрузок.
– источник олеиновой кислоты, марганца, магния, фосфора и даже триптофана. Именно поэтому он улучшает настроение, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Еще он хорошо успокаивает нервную систему.
– чемпион по содержанию кальция, делает крепкими и крепкими кости, зубы, волосы и ногти. Он способствует наращиванию мышечной массы, оказывает общеукрепляющее действие, выводит из организма шлаки и токсины за счет легкого слабительного эффекта.
– по некоторым версиям, это первый урбеч, который сделали в Дагестане, и он самый недорогой. Пастухи всегда брали с собой его, лаваш и воду. И эти три продукта помогали им оставаться голодными в течение дня. Льняной Урбеч снижает уровень холестерина, улучшает зрение, повышает иммунитет, укрепляет суставы и связки, значительно улучшает состояние кожи, а также способствует бережному очищению организма.
– это всем известное арахисовое масло, которым многие любят намазывать тосты. Однако советуем внимательно читать состав на упаковке, ведь в арахисовое масло часто добавляют трансжиры и консерванты. Лучше выбирать проверенных производителей. Арахис, а значит и урбеч из него, содержат полифенолы – вещества-антиоксиданты. Поэтому столь любимые всеми приверженцами модных диет макароны обладают еще и противораковыми свойствами.
– тоже сравнительно недорого, но не менее полезно. Он также содержит полиненасыщенные жирные кислоты и множество витаминов.
— урбеч из семян конопли, один из самых продаваемых урбечей на прилавках экомагазинов. Он находится в средней ценовой категории, но по содержанию белка не уступает орехам. Семена конопли также богаты кальцием, железом, фосфором, марганцем и другими микро- и макроэлементами, поэтому урбеч из конопли прекрасно повышает иммунитет, способствует профилактике анемии и укрепляет опорно-двигательный аппарат.
– за счет содержания жирных кислот снижает уровень холестерина. Богат витаминами, повышает иммунитет.
– превосходный детокс-продукт с ароматом и вкусом кокоса. За счет высокого содержания лауриновой кислоты он также снижает уровень холестерина, а за счет большого количества пищевых волокон в составе мягко очищает организм от шлаков и токсинов. Стоит отметить, что для его изготовления используется только мякоть кокосов.
– это практически цинк в чистом виде. Эта паста оказывает противопаразитарное действие, улучшает зрение, снимает симптомы депрессии, укрепляет мужское здоровье и успокаивает нервную систему.
– Чрезвычайно полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно благотворно действует расторопша на печень. Этот урбеч можно и нужно использовать во время детоксикации, если одна из ваших целей — очищение и поддержание функции печени.
– это настоящий кладезь витаминов и минералов. Согласно восточной мудрости, его употребление «может вылечить любую болезнь, кроме смерти».
– улучшает качество сна, обладает противопаразитарными свойствами, укрепляет иммунную систему за счет содержания многочисленных витаминов (А, С, D, Е) и микроэлементов (железо, кальций, магний, калий и др.).
Как видите, разновидностей урбеча довольно много, и все они обладают уникальными свойствами, поэтому выбрать то, что придется по душе, не составит труда. Хочется отметить тот факт, что ореховые пасты имеют очень насыщенный и неповторимый вкус. И если вам не нравится вкус какого-то ореха, это не значит, что урбеч из этих орехов оставит вас равнодушным.
Отдельно следует сказать о способы употребления урбеча. Вот 10 самых интересных вариантов:
1. Намазать на хлеб или цельнозерновой хлеб.
2. Смешать с медом в пропорции 1 к 1, получив очень вкусную, сладкую и тягучую пасту, которая станет отличным дополнением к кашам, смузи или самостоятельным блюдом. Это мощный поливитамин, поэтому не переусердствуйте.
3. Добавьте в смесь урбеча и меда какао или кэроб и получите настоящую шоколадную пасту, которая по вкусу ничуть не уступает «Нутелле», а уж тем более по пользе.
4. Добавляем в овощной салат в качестве заправки.
5. Есть 1 ст. утром в качестве витаминной добавки
6. Добавляйте в смузи и банановое мороженое для большей пластичности, сливочности и, конечно же, полезности.
7. Добавляем в кашу (например, овсянку)
8. Добавляйте во фруктовые салаты
9. Приготовьте урбеч-молочко, смешав 2-3 ст. урбеча и 1 стакан воды. Это примерные пропорции: чем больше ореховой пасты, тем сливочнее, гуще и насыщеннее получится молоко. Вы можете использовать его в выпечке и смузи.