Вегетарианство сегодня является образом жизни для многих людей, которые заботятся о своем здоровье. Ведь употребление только растительной пищи позволяет надолго сохранить организм молодым и здоровым. Но стоит отметить, что начало вегетарианству было положено много тысяч лет назад. Вегетарианство уходит корнями в далекое прошлое. Есть данные, что наши древние предки, жившие несколько тысячелетий назад, были вегетарианцами. В современной Европе его начали активно пропагандировать в начале 19 века. Именно оттуда спустя полвека оно попало в Россию. Но в то время вегетарианство не получило такого распространения. Как правило, это направление в еде было присуще только высшему сословию. Большой вклад в распространение вегетарианства внес великий русский писатель Л.Н. Толстой. Именно его пропаганда употребления только растительной пищи способствовала появлению в России многочисленных вегетарианских сообществ. Первые из них появились в Москве, Санкт-Петербурге. Петербург и др. В дальнейшем вегетарианство коснулось и глубинки России. Однако такого массового признания в России XIX века оно не получило. Однако многочисленные вегетарианские общины существовали в России до Октябрьской революции. В ходе восстания вегетарианство было объявлено буржуазным пережитком, а все общины были ликвидированы. Так что вегетарианство было забыто на довольно долгое время. Другим классом приверженцев вегетарианства в России были некоторые монахи. Но активной пропаганды с их стороны в то время не велось, поэтому среди духовенства широкого распространения вегетарианство не получило. В XIX веке ряд духовно-философских сословий были приверженцами употребления только растительной пищи. Но, опять же, их численность была настолько мизерной, что они не могли оказать большого влияния на общество. Тем не менее, сам факт проникновения вегетарианства в Россию говорит о его постепенном распространении. Отметим также, что в России XIX века вынужденными вегетарианцами были простые люди (крестьяне); бедный класс, который не мог обеспечить себя хорошим питанием. Волей-неволей им приходилось употреблять только растительную пищу, так как на приобретение продуктов животного происхождения денег не хватало. Таким образом, мы видим, что свое основное зарождение вегетарианство в России начало в XIX веке. Однако дальнейшему его развитию воспрепятствовал ряд исторических событий, ставших временным барьером на пути распространения этого «образа жизни». В заключение хотелось бы сказать несколько слов о пользе и негативных сторонах вегетарианства. Польза, конечно, несомненна – ведь потребляя только растительную пищу, человек не заставляет свой организм работать над переработкой «тяжелой» мясной пищи. При этом организм очищается и пополняется необходимыми витаминами, микроэлементами и питательными веществами природного происхождения. Но стоит помнить, что в растительной пище отсутствует ряд жизненно важных для человека элементов, отсутствие которых может привести к некоторым заболеваниям.
2022-11-11