Как правило, под дефицитом ошибочно понимают не крайнюю степень недостаточности витаминов в организме, при которой его жизненно важные функции существенно нарушены, а дефицит витаминов, что проявляется не так драматично.
Причиной тому стали не серьезные заболевания, при которых витамины не усваиваются организмом, а несбалансированное питание и диеты.
Первыми признаками авитаминоза можно считать утомляемость, головокружение, сонливость, сухость кожи, ломкость волос и ногтей, а также частые простудные заболевания.
Недостаток одного витамина встречается редко. Часто тело не хватает некоторых витаминов, который он теряет из-за отсутствия определенного вида пищи.
Отсутствие витамина С возникает при недостатке в рационе свежих фруктов и овощей. Или когда эти продукты проходят длительную термическую обработку.
Основными симптомами являются: снижение иммунитета и повышение проницаемости сосудов. Как следствие частые кровоизлияния.
Дефицит витаминов группы В влияет на состояние кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Например, при недостатке витамина В2 появляются незаживающие язвочки на слизистой губ и рта, а недостаток витамина В12 приводит к анемии.
Алкоголь ингибирует всасывание Витаминов группы В в кишечнике, поэтому их дефицит часто встречается при злоупотреблении алкоголем.
Типичный симптом недостаточности витамина А – нарушение зрения и воспаления на коже и слизистых оболочках. К его дефициту приводит исключение из рациона продуктов животного происхождения и овощей, содержащих каротин.
Дефицит витамина D нарушает усвоение кальция в организме. Более заметные симптомы у детей раннего возраста называются рахитом: неправильное формирование скелета и расстройства нервной системы.
У взрослых дефицит витамина D встречается реже, но длительный дефицит также приводит к дефициту кальция и остеопорозу. Чаще всего встречается у приверженцев монодиеты.
Дефицит витамина Е приводит к нарушению восстановительных функций организма – заживлению ран, регенерации кожи и волос.
При недостатке витамина Е происходит преждевременное старение клеток организма, поскольку нарушается защита от свободных радикалов. Возникает при бедности рациона растительными маслами.
При дефиците витамина К нарушается свертываемость крови, и в тканях может начаться самопроизвольное кровотечение. Как правило, его дефицит связан с недостатком в рационе свежих зеленых овощей и продуктов животного происхождения.
Если по каким-то причинам невозможно сбалансировать рацион так, чтобы в нем содержались продукты, богатые всеми необходимыми витаминами, улучшить ситуацию может прием поливитаминных комплексов.
О витаминных коротких хитростях смотрите в видео ниже:
