Моктейль – безалкогольный коктейль, идея которого родилась в Америке и слава о нем быстро распространилась по всему миру. Название на английском языке переводится как «mock – frump» и «cocktail» – коктейль.
В разных странах коктейли имеют разные названия, например, Virgin или Pick-me-up – популярные в Британии похмельные коктейли. Они приятны на вкус и помогают восстановить силы. Такие коктейли есть в культурах всех стран. В США моктейлями называют все напитки, содержащие менее 0.5% алкоголя – то же безалкогольное пиво или вино, хотя моктейли – напиток из нескольких ингредиентов, не содержащий алкоголя.
В зависимости от состава моктейли делятся на несколько видов.
Шербет — освежающий напиток, приготовленный на основе фруктовых и ягодных соков, лимонада и мороженого. Мороженое наполняют всеми ингредиентами, перемешивают и пьют через соломинку. Сорбеты впервые начали готовить в 12 веке в Иране.
Флип – взбивается в шейкере в течение одной минуты и содержит часть желтков, фруктовый или ягодный сироп, молоко и лимонад. Подается в бокалах для шампанского.
Сапожник – как шербет готовится в стакане. На две трети наполните его колотым льдом, а сверху долейте соком, сиропом и украсьте фруктами. Используйте специальный десерт с помощью вилки.
Физ – сильно пенящийся напиток, в состав которого входит газированная вода, ягодный сок и лед. Изделия пропускают через шейкер и украшают ломтиками цитрусовых.
Популярные коктейли
Мохито – для его приготовления понадобится 10 грамм тростникового сахара, 10 грамм веточек свежей мяты, лайм среднего размера, 400 мл тоника, кубики льда по вкусу.
Эгг-ног – обычный эгг-ног. Готовим напиток из сладкого молока со взбитыми яйцами. Эгг-ног популярен в США и Канаде как рождественский напиток, но родиной напитка является Англия. Возьмите 0.5 грамма ванили, 20 мл сахарного сиропа, яйцо, 140 мл молока и взбивайте, пока эгг-ног не увеличится в объеме на 2рза.
Смузи – бразильский коктейль, представляющий собой приготовленные в домашних условиях бананы и ананасы, приготовленные в пюре. Он стал популярным в 20 веке и распространился по всему миру; для смузи используйте фрукты с мякотью. Смешать 0.5 л молока, 2 банана, сахар по вкусу, измельчить блендером до однородной массы.
Сапожник – для приготовления этого коктейля вам понадобится 2 столовые ложки шоколадного сиропа, 100 грамм чая, 200 грамм взбитых сливок и лед по вкусу. Влейте шоколадный сироп в чай и смешайте с остальными ингредиентами.
Чашка – возьмите ананас, 2 гранаты, несколько кубиков льда. Смешать свежевыжатый сок ананаса и граната, добавить лед по вкусу.
Айс-кофе – ледяной кофе, приготовленный из 80 мл кофе, 30 грамм мороженого, 30 мл сливок и шоколада. В кофе положить мороженое, взбитые сливки и шоколадную стружку.