Содержание:
Ресторанные блюда стоят немало, и от похода в такое заведение каждый ожидает взрыва вкуса и уж точно не разочарования. Но даже в лучшем ресторане ожидания клиента могут не оправдаться. Что лучше не заказывать из меню, чтобы не попасть впросак?
Неконцептуальные блюда
За итальянской пастой лучше идти в итальянский ресторан, за суши – в японский. Не стоит рассчитывать, что эти блюда будут на уровне непрофильного ресторана. Специализированные заведения гордятся своими фирменными блюдами и уделяют им особое внимание. А блюда вне концепции будут среднего качества.
Хорошо прожаренный стейк
Дома вы наверняка жарите мясо до полной готовности, если не уверены в его свежести или качестве. Полностью прожаренное мясо в ресторане скрывает под собой несвежие или замороженные кусочки, ведь после приготовления разницы вы не заметите. Именно поэтому стоит насладиться вкусом всех свежевыжатых мясных соков в ресторане и быть уверенным, что перед вами свежий кусочек.
нарезка
В целях экономии рестораны разрешают гостям есть недоеденную еду на всевозможные нарезки и закуски. По статистике, в группу риска входят сырные, мясные и овощные нарезки, а также хлебные корзины, зелень и оливки.
Крем-суп
В ресторанах средней ценовой категории в меню входят супы-пюре из порошкообразных концентратов. Вряд ли вы захотите платить за это большие деньги. Верный способ насладиться натуральными ингредиентами — заказать классический суп, на котором указаны все ингредиенты.
Экзотические блюда
Экзотические блюда хороши в специализированных ресторанах стран, где встречаются редкие «ингредиенты». В противном случае щупальца осьминога или стейк акулы будут куплены в ближайшем супермаркете, разморожены, приготовлены и проданы вам в ресторане по завышенной цене. Особенно это касается популярных устриц: неизвестно, как эти моллюски хранились и перевозились, а отравиться ими проще простого.
Паста Карбонара
Это классика итальянской кухни, но в наших ресторанах этот хит готовят по собственным рецептам, не имеющим ничего общего с оригинальным рецептом. Паста «Карбонара» должна содержать телячьи щечки, сыр Пекорино Романо и яйца. Не сливки, вино или бекон.
Блюда с трюфельным маслом
Трюфельное масло – невероятно дорогой продукт. Несмотря на название, это масло не имеет ничего общего с трюфелями. Изготовлено на основе оливкового масла с добавлением синтетических компонентов, придающих продукту трюфельный вкус и аромат.
Пицца с деликатесом или фаршем
В пицце с фаршем невозможно определить качество мяса, вошедшего в ее состав. И есть вероятность, что вам не подадут свежие продукты. Пицца с такими деликатесами, как пармская ветчина, хамон или морепродукты, не только дорогая, но и начинки в ней будет очень мало.