На дворе 2018 год, и законодатели кулинарной моды представляют новые стили питания и необычные продукты, которые стоит включить в свой рацион. Смузи и коктейли — это вчерашний день, следите за обновлениями, ешьте стильно! Как – сейчас расскажем.
- Отказ от алкоголя
Даже среди молодежи распитие алкоголя уже не модно, не говоря уже о компании взрослых. Учет веса и калорий сейчас является делом уважения, и поэтому на рынке стало появляться все больше безалкогольных напитков, содержащих минимум сахара.
- Арахисовое масло
Никто больше не поет оду оливковому маслу. Его заменяет ореховый, который по структуре не уступает обычному, а по вкусовым качествам даст фору любому из растительных жиров. Масло грецкого ореха улучшит пищеварение, ускорит обмен веществ и укрепит иммунитет.
- Крем-супы
Готовить смузи – это уже моветон; Заменяют овощные супы-пюре с минимумом жира в виде сливок или масла. Такие ужины обеспечат вас витаминами, минералами и клетчаткой, при этом максимально быстро усваиваясь организмом.
- Безглютеновая еда
Отказ от глютена широко распространен. Теперь купить безглютеновый хлеб стало проще, а в ресторанах вам предложат альтернативу обычному хлебу. Доказано, что чрезмерное потребление глютена вредно для пищеварения.
- Маки Ягоды
Эти индийские ягоды заменяют ягоды годжи – полезный суперпродукт. Маки имеют кислый вкус и богаты антиоксидантами, которые помогают в процессе детоксикации организма. Ягоды маки содержат мало глюкозы, поэтому их можно есть людям, страдающим диабетом.
- Вегетарианство
Все больше и больше людей переходят на растительную диету – как по медицинским, так и по этическим причинам. Отмечается, что такое питание более гармонично для человеческого организма и, если не брать вегетарианство за основу всей своей жизни, то сейчас модно устроить себе и растительную диету.
- Черная еда
Модно все, что придает блюду черный цвет. Это крекеры и выпечка из морских водорослей, черный рис и блюда на его основе, черный кунжут, черная киноа, черная фасоль, какао, кофе, красное мясо, сыр тофу. Неизвестно, чем вызвана такая страсть к темной стороне, но купив черный бургер вы будете в тренде!
- ржаная закваска
Сейчас модно есть не только безглютеновый хлеб, с отрубями, цельнозерновой, с суперфудами и семечками. Главное отличие нового популярного хлеба – вместо дрожжевого теста используется закваска, он гораздо лучше усваивается и не вызывает дискомфорта в кишечнике.
- Чуфа орехи
Чуфа – земляной миндаль, ставший новой особенностью здорового питания спортсменов. Это источник растительного белка, пищевых волокон, калия, снимающего мышечные боли, а также пробиотиков, нормализующих пищеварение и ускоряющих обмен веществ.
- Семена арбуза
Теперь арбузы можно смело есть с семечками, не опасаясь последствий. Ученые доказали их пользу. Поэтому смело обрывайте семечки, обжаривайте на сухой сковороде и щелкайте вместо семечек. Чашка семян арбуза содержит 30 граммов белка, витамина B, магния и полезных жиров.